-
Tous
-
En ligne
-
Filtres
Cours Restauration (75) Paris
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Ils possèdent une bonne expérience de terrain et vous prodigueront de précieux conseils pratiques. La pédagogie de la formation se base sur des exercices... Apprenez-en plus à propos de: Sécurité en restauration, Nettoyage d'une cuisine, Hygiène en restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...de cuisson La toxicité des feux Les établissements recevant du public, les classifications et les obligations liées Les consignes et leurs applications... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Gestion restaurant, Hygiène de la restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
- Stage
...Ils ont une très bonne connaissance du terrain et vous prodigueront de précieux conseils pratiques. La pédagogie de la formation se base sur des exercices... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise de la chaîne du chaud, Traçabilité des aliments, Maîtrise de la chaîne du froid...
-
Je suis partie de zéro et j'qi beaucoup appris. Je suis très satisfaite. J'ai beaucoup apprécié les exercices avec les gestes.
← | →
-
Le formateur a su me motiver. La formation s'est très bien passée. J'ai pu corriger mes erreurs et approfondir mon savoir.
← | →
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...les règles de bien séances appliquées... faisons un point sur tout cela afin que votre clientèle ait ce qu'elle attend. Objectifs - Connaître les techniques... Apprenez-en plus à propos de: Relation client, Service aux tables...
...les règles de bien séances appliquées... faisons un point sur tout cela afin que votre clientèle ait ce qu'elle attend. Objectifs - Connaître les techniques... Apprenez-en plus à propos de: Relation client, Service aux tables...
-
Je suis partie de zéro et j'qi beaucoup appris. Je suis très satisfaite. J'ai beaucoup apprécié les exercices avec les gestes.
← | → voir tout
-
Le formateur a su me motiver. La formation s'est très bien passée. J'ai pu corriger mes erreurs et approfondir mon savoir.
← | → voir tout
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
...dans le cadre de son activité Proposer des approches et des méthodes de résolutions techniques et organisationnelles nouvelles Fonction étude technique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...avec dégustation sur place ou possibilité d'emporter les productions réalisées : Module 1 : amuse bouche et entrée Module 2 : plat de viande ou plat de poisson Module 3...
La Gestion D’une Cuisine, Le Rôle Du Chef De Cuisine (formations présentielle ou en visioconférence)
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...équivalences grammages et volumes Réalisation d’exercices de conversions et de calculs de base pour évaluer les stagiaires Solutions simples apportées... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département, Négociation avec les fournisseurs, Chef de cuisine...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Personnel d’exécution L’accident Définitions (accident du travail, accident de trajet...) Les risques professionnels Contextes Mécanismes Risques liés... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son, Santé au travail, Risques du travail...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...Identifier les comportements favorisant un accueil de qualité pour développer ses ventes Construire un argumentaire commercial Acquérir les techniques... Apprenez-en plus à propos de: Techniques de vente...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...être agréable pour les personnes qui y assistent. Il importe de s’y préparer, de savoir, par sa tenue, répondre à l’attente des convives et de respecter...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Il possède une bonne expérience de terrain et vous prodiguera de précieux conseils pratiques. La pédagogie se base sur des exercices d’application et des études de cas... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des friteuses, Connaissance des trancheurs, Connaissance des matériels de refroidissement...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...monde) L’élaboration et l’élevage du vin Les différentes vinifications (vin blanc issu de raisins blancs, vin blanc issu de raisins rouges, le rosé... Apprenez-en plus à propos de: Production de vin, Dégustation de vins, Alimentation et santé...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...l’arrêté en vigueur relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détails, les contrôles officiels Le plan de maîtrise sanitaire...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- 1 Jour
...et/ou l’autre de ces cours, animés et commentés par un œnologue averti . Ce cours permettra aux débutants de connaître les différentes phases de la dégustation...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Les formateurs sont tous des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Ils ont une très bonne expérience de terrain et vous prodigueront de précieux conseils pratiques... Apprenez-en plus à propos de: Motivation du personnel, Rationalisation de l'offre d'un restaurant, Techniques de vente en restauration...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
...recettes...A vous de jouer Objectifs A l'issue de la séance, les stagiaires pourront résoudre les situations obstacles proposées... reproduire les cocktails... Apprenez-en plus à propos de: Communication non verbale, Communiaction orale, Relation client...
- Formation
- Paris
- 06 août 1970
- 3 Jours
...en charge des préparations froides en restauration collective CONTENU Utilisation de produits classiques et d’assemblage Maîtrise des techniques de préparation...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
...sanctions civiles La responsabilité de la commune... Apprenez-en plus à propos de: Fonction Publique, Debit de boissons...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Hygiène qualité, protection de la santé publique, qualité des produits Le système HACCP Pourquoi une formation HACCP ? Le Codex Alimentarius...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
...de Peter Postulats et théories de Mac Grégor Rôle du manager Comprendre les différents styles et définir son style de management Adopter son management... Apprenez-en plus à propos de: Management hôtelier, Serveur de restaurant...
- Formation
- Paris
- 15 juin 1970
...du restaurant ou d’une salle à manger : tables, bar, consoles, office, vestiaire Dressage des tables en fonction de la clientèle et du menu Mise en place du matériel... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...des clients et du besoin de créer de la valeur. Identifier la Relation Client comme une identité de marque. Atelier : témoignages d’expériences remarquables...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...précieux conseils pratiques. La pédagogie de la formation se base sur des exercices pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit... Apprenez-en plus à propos de: Réglementation de la restauration, Optimisation de la gestion d'un hôtel, Merchandising de la restauration...