-
Tous
- En ligne
-
Filtres
Cours Métiers de la Restauration (75) Paris
-
Ma formation était excellente, j'aimerai bien réaliser une autre formation
← | →
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 4 Jours
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux serveurs... Apprenez-en plus à propos de: Mise en place des verres, Histoire de la table, Arts de la table...
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux serveurs... Apprenez-en plus à propos de: Mise en place des verres, Histoire de la table, Arts de la table...
-
Ma formation était excellente, j'aimerai bien réaliser une autre formation
← | →
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux dirigeants... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des matériels de restauration, Connaissance de la liaison froide, Fabrication en restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
...prodigueront de précieux conseils pratiques. La pédagogie de la formation se base sur des exercices pratiques et des études de cas concrets... Apprenez-en plus à propos de: Merchandising de la restauration, Gestion d'un restaurant, Vente dans la restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Effectuer la mise en place de la salle à manger du self-service - Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds...
- Formation
- Paris Cédex 03
...le poste occupé peut revÍtir différentes dénomination†: manager d'établissement de restauration collective - manager† de personnel de cuisine...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Objectifs: Mieux connaître les vins pour mieux les vendre :des connaissances indispensables pour développer la commercialisation. Destinataires...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
- Stage
...ce qui n’est pas maîtrisé Combien ça coûte ? 5) Concevoir une CARTE Qui l’utilise ? Les données techniques (texte – dessins – photos – format …)... Apprenez-en plus à propos de: Promotion d'un restaurant, Mise en page d'un menu de restaurant, Communication de la restauration...
- Formation
- Paris
...Le service du vin et des boissons - Association mets/vins - Découpage, filetage, flambage - Les ports, le débarrassage - Les repas d'exception (fêtes...
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
...le poste occupé peut revêtir différentes dénomination : manager d'établissement de restauration collective - manager de personnel de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Arts de la table, Arts culinaires...
- Formation
- Paris
- 4 Jours
...4) Savoir préparer un cocktail et le présenter. 5) Argumenter un cocktail. Vendre son produit. 6) Entretien du matériel et de l'espace, procédures d'ouverture...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
- Stage
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse à tout le personnel... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Maîtrise de la chaîne du froid, Hygiène alimentaire...
- Formation
- Paris
...Ainsi, les objectifs généraux du programme sont : quant au savoir : consolider les acquis de base liés aux principes fondamentaux des sciences et de la technologie alimentaires...
- Formation
- Paris
...de service ainsi que les techniques de vente et de communication. Enseignement professionnel : - Travaux pratiques d'initiation et de perfectionnement...
- Formation
- Paris
...Blanc Le Riesling La Syrah et la Grenache 3- Les grandes régions viticoles dans le monde La France L'Allemagne L'Italie L'Espagne Le Portugal L'Afrique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...des verres 3) Gestes techniques Le service : manipulation des plats et des couverts de service Présentation des aliments Distribution des assiettes... Apprenez-en plus à propos de: Conception de menus pour les maisons de retraite, Connaissance des sens, Conception de menus pour les hôpitaux...
-
Je suis partie de zéro et j'qi beaucoup appris. Je suis très satisfaite. J'ai beaucoup apprécié les exercices avec les gestes.
← | →
-
Le formateur a su me motiver. La formation s'est très bien passée. J'ai pu corriger mes erreurs et approfondir mon savoir.
← | →
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...de service en salle - Assurer une prestation de qualité - Répondre avec efficacité aux attentes des clients - Valoriser l'image de l'établissement... Apprenez-en plus à propos de: Service aux tables, Relation client...
...de service en salle - Assurer une prestation de qualité - Répondre avec efficacité aux attentes des clients - Valoriser l'image de l'établissement... Apprenez-en plus à propos de: Service aux tables, Relation client...
-
Je suis partie de zéro et j'qi beaucoup appris. Je suis très satisfaite. J'ai beaucoup apprécié les exercices avec les gestes.
← | → voir tout
-
Le formateur a su me motiver. La formation s'est très bien passée. J'ai pu corriger mes erreurs et approfondir mon savoir.
← | → voir tout
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...DES ACQUIS CQP Barman du monde de la nuit EFFECTIF MINIMAL : 10 EFFECTIF MAXIMAL...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...les règles propres à chaque situation. Qui donne le signal pour passer à table ? A quelle occasion et pourquoi établir un ordre de table ? Quels gestes faut-il éviter ?...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux gérants de restaurant, aux directeurs... Apprenez-en plus à propos de: Conception de recettes originales, Qualité culinaire, Créativité culinaire...
-
J'aime bien
← | →
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...Avant - Pendant - Après Fabrication des différentes recettes (lors d'une formation en vos locaux, nous nous adaptons à votre carte) - Mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail, Techniques de production, Hygiène alimentaire...
...Avant - Pendant - Après Fabrication des différentes recettes (lors d'une formation en vos locaux, nous nous adaptons à votre carte) - Mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail, Techniques de production, Hygiène alimentaire...
-
J'aime bien
← | →
- Formation
- Paris
- 06 août 1970
- 3 Jours
...de cuisson, de présentation à l’assiette et pour salad’bar : montage de verrines, de saladiers et de plats Dressage et mise en valeur des entrées pour...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- 1 Jour
...et d’apprendre à exprimer les sensations perçues, avec un vocabulaire technique simple et juste. ŒNOLOGIE : VIGNOBLES, CEPAGES, APPELLATION Vinification...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux gérants d’hôtel ou de restaurants, aux directeurs... Apprenez-en plus à propos de: Conception d'entremets, Préparation de fruits cuits, Préparation de crèmes dessert...
Questions / Réponses
Ajoutez votre question
Nos conseillers et autres utilisateurs pourront vous répondre