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Cours Métiers de la Restauration (75) Paris
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Ma formation était excellente, j'aimerai bien réaliser une autre formation
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 4 Jours
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux serveurs... Apprenez-en plus à propos de: Décoration de table, Mise en place des verres, Service à table...
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux serveurs... Apprenez-en plus à propos de: Décoration de table, Mise en place des verres, Service à table...
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Ma formation était excellente, j'aimerai bien réaliser une autre formation
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 3 Jours
...et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux dirigeants... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance des matériels de restauration, Connaissance de la liaison froide, Hygiène en restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 5 Jours
...prodigueront de précieux conseils pratiques. La pédagogie de la formation se base sur des exercices pratiques et des études de cas concrets... Apprenez-en plus à propos de: Maîtrise des coûts d'un restaurant, Merchandising de la restauration, Stratégie de la restauration...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...Effectuer la mise en place de la salle à manger du self-service - Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds...
- Formation
- Paris Cédex 03
...le poste occupé peut revÍtir différentes dénomination†: manager d'établissement de restauration collective - manager† de personnel de cuisine...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
...Objectifs: Mieux connaître les vins pour mieux les vendre :des connaissances indispensables pour développer la commercialisation. Destinataires...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 1 Jour
- Stage
...ce qui n’est pas maîtrisé Combien ça coûte ? 5) Concevoir une CARTE Qui l’utilise ? Les données techniques (texte – dessins – photos – format …)... Apprenez-en plus à propos de: Conception de menus dans la restauration, Marketing interne dans la restauration, Mailing dans la restauration...
- Formation
- Paris
...Le service du vin et des boissons - Association mets/vins - Découpage, filetage, flambage - Les ports, le débarrassage - Les repas d'exception (fêtes...
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
...le poste occupé peut revêtir différentes dénomination : manager d'établissement de restauration collective - manager de personnel de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table, Gestion de production, Gestion de la production...
- Formation
- Paris
- 4 Jours
...4) Savoir préparer un cocktail et le présenter. 5) Argumenter un cocktail. Vendre son produit. 6) Entretien du matériel et de l'espace, procédures d'ouverture...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
- Stage
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse à tout le personnel... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire, Méthode HACCP, Connaissance des aliments...
- Formation
- Paris
...Ainsi, les objectifs généraux du programme sont : quant au savoir : consolider les acquis de base liés aux principes fondamentaux des sciences et de la technologie alimentaires...
- Formation
- Paris
...de service ainsi que les techniques de vente et de communication. Enseignement professionnel : - Travaux pratiques d'initiation et de perfectionnement...
- Formation
- Paris
...Blanc Le Riesling La Syrah et la Grenache 3- Les grandes régions viticoles dans le monde La France L'Allemagne L'Italie L'Espagne Le Portugal L'Afrique...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...des verres 3) Gestes techniques Le service : manipulation des plats et des couverts de service Présentation des aliments Distribution des assiettes... Apprenez-en plus à propos de: Présentation des menus, Restauration en milieu hospitalier, Débarrassage des plats...
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Je suis partie de zéro et j'qi beaucoup appris. Je suis très satisfaite. J'ai beaucoup apprécié les exercices avec les gestes.
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Le formateur a su me motiver. La formation s'est très bien passée. J'ai pu corriger mes erreurs et approfondir mon savoir.
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- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...de service en salle - Assurer une prestation de qualité - Répondre avec efficacité aux attentes des clients - Valoriser l'image de l'établissement... Apprenez-en plus à propos de: Service aux tables, Relation client...
...de service en salle - Assurer une prestation de qualité - Répondre avec efficacité aux attentes des clients - Valoriser l'image de l'établissement... Apprenez-en plus à propos de: Service aux tables, Relation client...
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Je suis partie de zéro et j'qi beaucoup appris. Je suis très satisfaite. J'ai beaucoup apprécié les exercices avec les gestes.
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Le formateur a su me motiver. La formation s'est très bien passée. J'ai pu corriger mes erreurs et approfondir mon savoir.
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- Formation
- Paris
- Dates au choix
...DES ACQUIS CQP Barman du monde de la nuit EFFECTIF MINIMAL : 10 EFFECTIF MAXIMAL...
- Formation
- Paris
- 2 Jours
...les règles propres à chaque situation. Qui donne le signal pour passer à table ? A quelle occasion et pourquoi établir un ordre de table ? Quels gestes faut-il éviter ?...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux gérants de restaurant, aux directeurs... Apprenez-en plus à propos de: Conception de menus équilibrés, Créativité culinaire, Conception de recettes originales...
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J'aime bien
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- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...Avant - Pendant - Après Fabrication des différentes recettes (lors d'une formation en vos locaux, nous nous adaptons à votre carte) - Mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail, Techniques de production, Relation client...
...Avant - Pendant - Après Fabrication des différentes recettes (lors d'une formation en vos locaux, nous nous adaptons à votre carte) - Mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Organisation du travail, Techniques de production, Relation client...
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J'aime bien
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- Formation
- Paris
- 06 août 1970
- 3 Jours
...de cuisson, de présentation à l’assiette et pour salad’bar : montage de verrines, de saladiers et de plats Dressage et mise en valeur des entrées pour...
- Formation
- Paris
- Niveau initiation
- 1 Jour
...et d’apprendre à exprimer les sensations perçues, avec un vocabulaire technique simple et juste. ŒNOLOGIE : VIGNOBLES, CEPAGES, APPELLATION Vinification...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux gérants d’hôtel ou de restaurants, aux directeurs... Apprenez-en plus à propos de: Préparation de fruits cuits, Restauration collective, Conception de pâtes sablées...
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