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Formation Barman

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Typologie Formation
Lieu Paris
Durée 4 Jours
  • Formation
  • Paris
  • Durée:
    4 Jours
Description

Objectifs: Connaissance de la carte des boissons. 2) Les produits. Histoire et utilisations. 3) Le bar, les différents espaces, le matériel. 4) Savoir préparer un cocktail et le présenter. 5) Argumenter un cocktail. Vendre son produit. 6) Entretien du matériel et de l'espace, procédures d'ouverture et de fermeture du bar. 7) Le métier de barman. Présentation, comportement, relation client.

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Où et quand
Début Lieu
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Paris
32, Rue Médéric, 75017, (75) Paris, France
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Paris
32, Rue Médéric, 75017, (75) Paris, France
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Qu'apprend-on avec cette formation ?

Barman

Professeurs

julien Defrance
julien Defrance
Bartender

Programme

  1. Connaissance de la carte des boissons.
  2. Les produits. Histoire et utilisations.
  3. Le bar, les différents espaces, le matériel.
  4. Savoir préparer un cocktail et le présenter
  5. Argumenter un cocktail. Vendre son produit.
  6. Entretien du matériel et de l’espace, procédures d’ouverture et de fermeture du bar.
  7. Le métier de barman. Présentation, comportement, relation client.

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Observations :
Stage en entreprise :

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