Cours Métiers de la Restauration à distance et online

...expérience dans le secteur. Disponibilité Mobilité Comportement et tenue adaptés Validation Diplôme Éducation Nationale niveau IV : BAC PRO Accessible en VAE...

...cocktails classiques ou originaux. Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez...

...Hôtelière Diplôme d'Etat Responsabilités d'encadrement au sein de structures hôtelières.. A côté de l'hôtellerie classique et de chaîne, toutes les entreprises...

...Module 1 : Historique de l'art de la table (de Louis XVI à nos jours) Module 2 : Évolution des différents services Module 3 : Historique de l'art de dresser... Apprenez-en plus à propos de: Dresser des tables, Art de la table, Mise en scène...

...le lavage en machine de la vaisselle Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des PCEA Méthodes pédagogiques...

...approvisionnements spécifiques au secteur de lhôtellerie/restauration. Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de ventes...

...Respect des règles d'hygiène et de sécurité Comportement et tenue adaptés Validation Diplôme de l'Éducation Nationale (niveau V) : CAP Accessible en VAE...

...journaliers Anticiper ses décisions stratégiques et découvrir de suite les incidences Analyser ses résultats, les comprendre, pour la réussite dans le...

...Sens du service Habilité gestuelle Sens de l'organisation Bonne élocution Présentation correcte Disponibilité (travail en soirée, les week end et jours fériés)...

...Irish Stew - Paëlla - Couscous • Desserts façon yahourt : - Cookies, Brownies, Sablés, tarte tatin... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

...découverte des régions (Bordelais, Champagne, Languedoc,...) : - Historique du vignoble de la région - Géographie, méthodes culturales, encépagement...

...élargissement des compétences Objectif détaillé Optimiser la présentation des vins de Bourgogne dans l'entreprise grâce à une meilleure connaissance des produits...

...physique Respect des règles d'hygiène et de sécurité Comportement et tenue adaptés Validation Diplôme de l'Education Nationale (Niveau V) : CAP Accessible...

...Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

...Mobilité Disponibilité Résistance physique Respect des normes d'hygiène et de sécurité Comportement et tenue adaptés Validation Diplôme de l'Éducation Nationale niveau V...

...Il s’adresse tout particulièrement aux personnes désirant participer au développement de l’œnotourisme. Fiche mise à jour le 102014 - Début de la formation... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

...être barman Matériel du barman Les gestes du bartender Techniques de travail Vos ingrédients Fabrication Mixologie Recettes cocktails Décoration Service... Apprenez-en plus à propos de: Devenir barman, Formation barman, Recette cocktails...

...4 séances : . Organisation du travail et réalisation de fiches techniques . Décoration des assiettes : association des goûts et des couleurs... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

...Une classe virtuelle est également organisée Thèmes des modules : 1. 1. Vins blancs – Vocabulaire et sensations de dégustation – Définition des deux profils... Apprenez-en plus à propos de: Défauts du vin, Température de service, Accords mets et vins...

...correctement l’étiquette d’une bouteille de vin Le vieillissement du vin Le vin bio Auto-compiler une liste de vins La température idéale pour servir le... Apprenez-en plus à propos de: Régions viticoles, Formation à distance, Dégustation de vin...