Devenir barman

Frédéric Edel

propriétaire de bar

J’ai acquis mon propre bar en 2011 dans une grande ville alsacienne Saverne où je me suis spécialisé dans les cocktails. Autodidacte, je me suis formé sur le tas avec mes clients comme testeurs. Cela a développé mes connaissances et ma culture du cocktail. J’ai par la suite revendu mon entreprise pour me consacrer au bar événementiel, au bar éphémère et j’ai été ambassadeur pour différentes marques d’alcool dans toute la France. C’est à ce moment précis que j’ai réellement pris goût à la formation et à la transmission du savoir, d’où l’idée de créer mes propres formations.