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Cours Métiers de Bouche (75) Paris
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse au personnel de cuisine amené à réaliser des pâtisseries... Apprenez-en plus à propos de: Approvisionnement de la pâtisserie, Conception de pâtisserie, Présentation de produits de pâtisserie...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
- 2 Jours
...pratiques et des études de cas concrets. Cette approche vous garantit une bonne maîtrise des notions théoriques. Cette formation s’adresse aux serveurs... Apprenez-en plus à propos de: Communication verbale, Communication non verbale, Traitement des objections des clients...
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
...Concevoir des réalisations culinaires Réaliser l'étude et le comparatif de solutions culinaires Réaliser les calculs nécessaires aux réalisations Développer...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...L' ELABORATION DES METS - Fiches techniques et bons d' économat, - Mise en place des postes, - Préparation et habillage, - Fabrication et cuisson...
- Formation
- Paris
- Dates au choix
...savoir-être et mental : point sur les compétences, qualités et attitudes nécessaires Observer – Communiquer – Écouter Techniques pour une bonne communication...
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Bon.
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- Formation
- Paris
- 02 juin 1970
...les techniques de trempage manuel S'initier au trempage mécanique Elaborer des montages commerciaux en chocolat Adultes porteurs de projet professionnel...
...les techniques de trempage manuel S'initier au trempage mécanique Elaborer des montages commerciaux en chocolat Adultes porteurs de projet professionnel...
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Bon.
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Licence professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation, parcours Arts et métiers de bouche
- Formation
- Paris Cédex 03
...recherche-entreprises et propriété industrielle USCM07 2 CRÉDITS Transmission de savoir et de savoir-faire USCM05 4 CRÉDITS Sciences des aliments USAB0U...
- Formation
- Paris Cédex 03
- Dates au choix
...Hygiène et sécurité alimentaire? Calculs de rendements?... ?bilan de masses,? ?bilan énergétique,? ?humidité relative,? ?consommation énergétiques en congélation,?... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...
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