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Cours Métiers de Bouche (91) Essonne

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Brevet Technique des Métiers Pâtissier

CFA Faculté des métiers de l´Essonne
  • Formation
  • Evry
  • Dates au choix
  • 2 Ans

...• Confectionner des pâtes (feuilletées, sablées, à choux…) • Travailler le chocolat, préparer des glaces et des sorbets • Développer les techniques de fabrication...

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