Cours Métiers de la Restauration (37) Indre-et-Loire

...Travail sur les idées reçues autour de l'étiquette d'une bouteille : -La région ? Le producteur ? -L'appellation ? -Le millésime ? -L'âge, l'évolution...

...de la carte des vins et à la promotion des ventes. Il conseille le client : ses connaissances lui permettent de marier vin et menu. Il connaît les vins et leur conditionnement... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Livraison de marchandises portuaires, Embouteillage et stockage de vins...

...En production, il réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation... Apprenez-en plus à propos de: Agent polyvalent, Restauration rapide, Restauration collective...

...Acquérir les premiers gestes professionnels et développer des compétences transversales. S'approprier les techniques de communication en entreprise et avec les clients... Apprenez-en plus à propos de: CAP restaurant, CAP cuisine, Contexte professionnel...

...le lavage à la main de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle Enseignement général Français, histoire, géographie et éducation civique Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

...Ses fonctions l'amènent aussi à recenser les besoins d'approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons... Apprenez-en plus à propos de: Méthodes de travail, Services en restauration, Bac pro...

...cependant les titulaires peuvent éventuellement continuer leurs études en préparant une Mention complémentaire (MC), voire un Bac Professionnel. ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Sciences physiques, Éducation civique...

...Encaisser l’addition Réaliser les travaux préalables au service en restauration Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes...

...les livraisons de produits. Il peut participer à la formation et à l'animation d'une équipe. il met en place la cave du jour, participe à l'élaboration... Apprenez-en plus à propos de: Vinification et fermentation, Brevet professionnel...

...Nettoyage à la main de la batterie de cuisine et le nettoyage en machine de la vaisselle S’adapter à son environnement professionnel Il entretient son...

...et son parcours de formation, Etre évalué et accompagné tout au long de la formation pour adapter son parcours, Réussir sa recherche d'emploi...

...prend les commandes, assure le service et encaisse le montant des consommations. Il peut être amené à réaliser des préparations simples et à se charger... Apprenez-en plus à propos de: Relation client, Communication orale...

...titulaire du CQP d'accéder à des postes à responsabilités et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise. Il ou elle conseille et oriente... Apprenez-en plus à propos de: Conseil aux clients, Préparation du plateau, Ambiance de l’établissement...

...Anglais professionnel Prévention des risques professionnels, Hygiène et sécurité au travail Gestion de conflits et gestion du stress Connaissance du patrimoine touristique... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...