Cours Métiers de la Restauration à Tours

...PUBLICET PRE-REQUIS Salariés ou demandeurs d'emploi Diplôme de niveau V dans le domaine du service obligatoire ; soit, à défaut, 3 annéesd'expérience professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Livraison de marchandises portuaires, Embouteillage et stockage de vins...

...En entretien, il nettoie et range les ustensiles de production et les locaux. Contenu ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS : Production de préparations froides... Apprenez-en plus à propos de: Restauration rapide, Restauration collective, Vente à emporter...

...Production culinaire : restauration traditionnelle et collective Polyvalence du service en entreprise : accueil en hôtellerie, service à table... Apprenez-en plus à propos de: Patrimoine touristique, CAP cuisine, Contexte professionnel...

...Le titulaire du titre professionnel Agent de Restauration est amené à exercer un emploi dans les métiers de la restauration collective. Objectif général... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

...Epreuve de gestion et de dossier professionnel : Mercatique et gestion appliquée Présentation du dossier Epreuve professionnelle : Communication et commercialisation... Apprenez-en plus à propos de: Services en restauration, Bac pro, Méthodes de travail...

...Réaliser des préparations et des cuissons simples Assembler, dresser et conditionner les préparations alimentaires Mettre en œuvre les opérations d’entretien... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Sciences physiques, Éducation civique...

...prendre la commande et la communiquer aux services concernés Réaliser le service en restauration Préparer et servir les boissons en respectant les règles...

...commercialisation Service Approche pratique des vignobles Connaissance des vignobles Connaissance des vignobles Technologie professionnelle ENSEIGNEMENT GENERAL... Apprenez-en plus à propos de: Brevet professionnel, Vinification et fermentation...

...de service et satisfaire les clients Conduire son insertion professionnelle : Connaissance du secteur de l’emploi et des acteurs Capacité à conduire sa...

...écologique Blocs métier : Bloc 1 (56h) : Découvrir l’emploi et les spécificités du métier Rôle et fonction du surveillant.e de nuit quant à la sécurité...

...Français, histoire, géographie et éducation civique Mathématiques - Sciences physiques et chimiques Langue vivante étrangère Modalités PUBLIC ETPRE-REQUIS... Apprenez-en plus à propos de: Communication orale, Relation client...

...Mise en place des produits matériels et supports de vente. Vérification quotidienne des équipements et du matériel. Contrôle et mise en place les affichages obligatoires... Apprenez-en plus à propos de: Conseil aux clients, Boissons nouvelles, Préparation du plateau...

...service, départ client) Dressage et envoi des plats et planches Techniques culinaires et Vente à emporter Sécuriser et valoriser son parcours Techniques... Apprenez-en plus à propos de: Serveur de restaurant...