Cours Arts de la table - Paris
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Ma formation était excellente, j'aimerai bien réaliser une autre formation
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- 4 Jours
...la disposition des couverts les couverts à fromage et à dessert le nombre et la disposition des verres le meilleur verre à vin les différentes façons de... Apprenez-en plus à propos de: Service du vin, Art de la table, Mise en place des verres...
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...en fonction des techniques de vente Prévenir et gérer les agressions verbales et physiques au contact du public Adapter son comportement face à un vol... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
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- Paris Cédex 03
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...Organiser les essais et les contrôles ;- Ajuster le programme des activités en fonction des aléas.Fonction contrôle des activités- Contrôler l'avancement... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table, Arts culinaires...
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...le site internet Intra d ans vos lo c a ux Chois vo s d ates 01 39 97 09 23 – 06 63 58 49 30 Evalu a tion par q uestio n- naire Inter entreprises session sur Paris calendrier... Apprenez-en plus à propos de: Décoration florale, Décoration table, Communication visuelle...
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- 2 Jours
...qualité organoleptique des produits - influence sur l’organisation - critère économique Les températures de cuisson à cœur des produits La comparaison... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
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- Paris Cédex 03
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... métiers des arts culinaires et des arts de la table Parcours Gestion de production en restauration collective Inscrit RNCP : Inscrit Codes NSF : Cuisine Code ROME... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de la production, Gestion de production, Arts de la table...
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- Paris
- Dates au choix
...pâte d’amande, les sirops. Les gâteaux de voyage, les petits gâteaux secs. Les cakes aux fruits, aux agrumes, le pain de gênes, les tuiles aux amandes... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Arts de la table...
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- 15 juin 1970
...Acquérir les bases du service en restauration Adopter les attitudes et les gestes appropriés du service Organiser son travail tout public Mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
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- 18 oct. 1970
...Maîtriser les préparations culinaires sucrées et salées, chaudes et froides Organiser le travail de production de buffets Chef de cuisine à commis en restauration... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
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- Dates au choix
- 2 Jours
...Utiliser sa carte comme outil de vente et de gestion des coûts Concevoir sa carte de restaurant en respectant la législation en vigueur Toute personne... Apprenez-en plus à propos de: Rédaction de carte, Arts de la table...
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- 15 Jours
...frit, sautée, vapeur de réalisation des sauces par décoction, infusion, fusion, liaison et émulsion de dressage et de présentation Connaissance des critères... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...
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