Formation Arts de la table - Paris

...en fonction des techniques de vente Prévenir et gérer les agressions verbales et physiques au contact du public Adapter son comportement face à un vol... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Organiser les essais et les contrôles ;- Ajuster le programme des activités en fonction des aléas.Fonction contrôle des activités- Contrôler l'avancement... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table, Arts culinaires...

...le site internet Intra d ans vos lo c a ux Chois vo s d ates 01 39 97 09 23 – 06 63 58 49 30 Evalu a tion par q uestio n- naire Inter entreprises session sur Paris calendrier... Apprenez-en plus à propos de: Décoration florale, Communication visuelle, Arts de la table...

...Organisation de la formation 2 ans en contrat d’apprentissage Alternance de 15 jours école/15 jours entreprise. Poursuite d'études CAP connexe Pâtisserie... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Publics / conditions d'accès Prérequis : La Licence professionnelle est accessible aux titulaires de niveau III issus de formations : Formation STS : hôtellerie-restauration, sciences et technologie des aliments, diététique DEUST productions et transformations, arts et métiers de la bouche... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de production, Arts culinaires, Gestion de la production...

...pâte d’amande, les sirops. Les gâteaux de voyage, les petits gâteaux secs. Les cakes aux fruits, aux agrumes, le pain de gênes, les tuiles aux amandes... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Arts de la table...

...qualité organoleptique des produits - influence sur l’organisation - critère économique Les températures de cuisson à cœur des produits La comparaison... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Acquérir les bases du service en restauration Adopter les attitudes et les gestes appropriés du service Organiser son travail tout public Mise en place... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Organisation de la formation 2 ans en contrat d’apprentissage Alternance de 15 jours école/15 jours entreprise. Poursuite d'études Mention complémentaire... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Organisation de la formation la formation se déroule en périodes qui alternent 1 mois voire 1 mois et demi à l'école puis 1 mois voire 1 mois et demi de stage en entreprise... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Le Bac professionnel Cuisine permet d’intégrer directement la vie active. Le marché de l’emploi est très favorable et en plein développement en France comme à l’étranger... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Maîtriser les préparations culinaires sucrées et salées, chaudes et froides Organiser le travail de production de buffets Chef de cuisine à commis en restauration... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Le Bac professionnel Cuisine permet d’intégrer directement la vie active. Le marché de l’emploi est très favorable et en plein développement en France comme à l’étranger... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Exemple de métiers accessibles : maître d’hôtel avec évolution rapide sur poste à responsabilité. Niveau d'études requis : 3ème / 2nde Contenu de la formation... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...

...Utiliser sa carte comme outil de vente et de gestion des coûts Concevoir sa carte de restaurant en respectant la législation en vigueur Toute personne... Apprenez-en plus à propos de: Rédaction de carte, Arts de la table...

...frit, sautée, vapeur de réalisation des sauces par décoction, infusion, fusion, liaison et émulsion de dressage et de présentation Connaissance des critères... Apprenez-en plus à propos de: Arts de la table...