Comment réussir sa carte de restaurant

Name: Comment réussir sa carte de restaurant
Brand: Ferrandi Paris
Price: 658 EUR

Ferrandi Paris

Formation

À Paris

658 € TTC

Description

Typologie

Formation
Lieu

Paris

Durée

2 Jours
Dates de début

Dates au choix

Utiliser sa carte comme outil de vente et de gestion des coûts

Concevoir sa carte de restaurant en respectant la législation en vigueur

Les sites et dates disponibles

Paris ((75) Paris)

Voir plan

Rue de l'Abbé Grégoire,28, 75006

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

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À qui s'adresse cette formation?

Toute personne amenée à créer une carte

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Les Avis

Les matières

Cuisine
Arts de la table
Restauration
Rédaction de carte
Menu

Le programme

L’identification des étapes clefs de l’élaboration d’une carte
La maîtrise de la réglementation en vigueur
Elaboration d'une carte de restaurant efficace pour booster son chiffre d'affaires
la carte, un outil de gestion : détermination des prix et analyse des ventes

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