Comment réussir sa carte de restaurant
Formation
À Paris
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Il vous aidera à comparer différents cours et à trouver la solution la plus abordable.
Description
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Typologie
Formation
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Lieu
Paris
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Durée
2 Jours
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Dates de début
Dates au choix
Utiliser sa carte comme outil de vente et de gestion des coûts
Concevoir sa carte de restaurant en respectant la législation en vigueur
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
Toute personne amenée à créer une carte
Les Avis
Les matières
- Cuisine
- Arts de la table
- Restauration
- Rédaction de carte
- Menu
Le programme
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L’identification des étapes clefs de l’élaboration d’une carte
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La maîtrise de la réglementation en vigueur
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Elaboration d'une carte de restaurant efficace pour booster son chiffre d'affaires
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la carte, un outil de gestion : détermination des prix et analyse des ventes
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Comment réussir sa carte de restaurant