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Cours Cuisine

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  • Cuisine
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MÉTHODOLOGIE
TYPE DE FORMATION
  • Tous 904
  • Formation 796
  • Formation professionnelle 98
  • Cours particuliers 6
  • Ens. supérieur 4
PRIX
  • 4000 €
  • 3000 €
  • 2000 €
  • 1000 €
  • 500 €
  • 300 €
  • 150 € ou moins
THÉMATIQUE
DÉBUT
  • En 1 mois 194
  • En 3 mois 208
  • En 6 mois 210
  • En 9 mois 212
  • En 1 an 212
  • Après 1 an 186
DURÉE
  • Heures 55
  • Jours 117
  • Semaines 3
  • 3 mois 3
  • 6 mois 6
  • 9 mois 1
  • Année(s) 13
NIVEAU D'APPRENTISSAGE
  • Tous les niveaux 24
  • Niveau initiation 19
  • Niveau intermédiaire 3
  • Niveau avancé 2
CARACTÉRISTIQUES
  • Intensif 7
  • Atelier 7
  • Stages en enterprise 4
  • CPF 16
  • Pôle Emploi 2
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
Cuisine Moléculaire
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
  • Formation
  • Paris
  • Niveau initiation
  • Dates au choix

...comme le laisserait à penser les esprits chagrins, cette discipline fait appel à la curiosité et à l’esprit méthodique qui sommeille en chacun de nous... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Alimentation et santé... Voir plus


940 
Non imposable
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EMAGISTER CUM LAUDE
L'Ecole des Pros
Formation Pâtissier
4.6 excellent 17 opinions
L'Ecole des Pros
  • Formation
  • A distance
  • Dates au choix
  • 6 Mois
Formation accélérée

...et recettes de base de la pâtisserie. Pendant votre formation Pâtissier, vous allez : Découvrir les matières premières de la pâtisserie, connaître leurs caractéristiques... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Métiers de la restauration, Hygiène alimentaire... Voir plus


Prix à consulter
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PROFORMALYS
Les techniques de dressage en cuisine
5.0 1 opinion
PROFORMALYS
  • Formation
  • Paris
  • 13 juin 2018
  • 14h - 2 Jours

...Vous connaîtrez les différents éléments de décor sur assiette ou sur plat. Vous apprendrez à évaluer le temps nécessaire pour réaliser des dressages et... Apprenez-en plus à propos de: Choix des couleurs pour un plat, Evaluation du temps de dressage, Evaluation du coût d'une décoration de plat... Voir plus

FORMATION À LA UNE

1050 
HT
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CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
la gestion d’une cuisine
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
  • Formation
  • Paris
  • Dates au choix

...sa pérennité sont les axes de travail d’un chef actuel en terme de... Exercices de remises à niveau en calculs de base Additions, pourcentages... Apprenez-en plus à propos de: Gestion des stocks, Chef de département, Chef de cuisine... Voir plus


600 
HT
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  • Formation
  • Paris
  • 20 juin 2018
  • 21h - 3 Jours

...Vous connaîtrez les différents parfums et arômes utilisables. Vous serez capable de reproduire des recettes mettant en oeuvre les toutes dernières techniques de cuisine moléculaire... Apprenez-en plus à propos de: Histoire de la cuisine moléculaire, Chimie culinaire, Réalisation de desserts en cuisine moléculaire... Voir plus


1450 
Non imposable
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EMAGISTER CUM LAUDE
GRETA VAL DE LOIRE (37 et 41)
CAP Cuisine
GRETA VAL DE LOIRE (37 et 41)
  • Formation
  • Tours
  • Dates au choix

...(établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts). Il prépare les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer... Apprenez-en plus à propos de: Restauration commerciale, Production culinaire... Voir plus


Prix à consulter
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CAP Cuisine
Greta du Pays d'Aix
  • Formation
  • Aix En Provence
  • Dates au choix

...intervenants professionnels 1300 heures. Cette durée est indicative et sera déterminée en fonction de votre expérience et du positionnement initial. CAP... Voir plus


Prix à consulter
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CAP cuisine
Greta 21
  • Formation
  • Dijon

...Français, mathématiques, langue vivante, Prévention santé environnement. Enseignement professionnel : - Approvisionnement et organisation... Voir plus


Prix à consulter
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CAP cuisine
Greta 71 Sud Bourgogne
  • Formation
  • Macon

...propose le Greta 71 Bourgogne est le suivant : Enseignement général :Français, mathématiques, langue vivante, Prévention santé environnementEnseignement professionnel... Voir plus


Prix à consulter
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CAP CUISINE
GRETA du Velay
  • Formation
  • Le Puy En Velay
  • Dates au choix

...Lycée Prof. Jean Monnet (le Puy en Velay) Lycée Prof. Emmanuel Chabrier(Yssingeaux) Domaine Professionnel - Approvisionnement et stockage (réceptionner... Voir plus


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CUISINE - RESTAURATION
GRETA du Bassin Doré - Alliier
  • Formation
  • En ligne
  • Dates au choix

...03300 Cusset Les contenus sont définis par le référentiel régissant le diplôme : Techniques professionnelles Technologie professionnelle Hygiène Connaissance... Voir plus


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CUISINE DIETETIQUE
GRETA Midi-Pyrénées Centre
  • Formation
  • Toulouse

...une alimentation variée et équilibrée La formation que vous propose le réseau GRETA de l’académie de Toulouse vous permettra de bénéficier de 40 ans d’expertise... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine diététique... Voir plus


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Cuisine Moléculaire
Cuisine Innovation
  • Formation
  • Dijon
  • 2 Jours

...traiteurs - Comprendre ce qu’est la cuisine moléculaire, l’appréhender comme une démarche et non un style de cuisine, - Connaitre les différentes techniques de gélification... Apprenez-en plus à propos de: Nouvelle cuisine, Restauration collective, Chef de production en restauration collective... Voir plus


850 
HT
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CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
La Gestion d'Une Cuisine, le Rôle du Chef de Cuisine
CQFD - Conseils Qualité et Formations Didactiques
  • Formation
  • Paris
  • Niveau initiation
  • Dates au choix

...et de calculs de base pour évaluer les stagiaires Solutions simples apportées en groupes aux problèmes rencontrés Le chef de cuisine un acheteur qui nous... Apprenez-en plus à propos de: Gestion de restaurant, Gestion d'un etablissement, Alimentation et santé... Voir plus


600 
Non imposable
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PROFORMALYS
Cuisine du monde
PROFORMALYS
  • Formation
  • Paris
  • 16 juin 2018
  • 14h - 2 Jours

...libanaise, marocaine, chinoise, japonaise, indienne et mexicaine. Vous serez capable de varier la carte de votre restaurant en y intégrant des recettes venant du monde entier... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la cuisine japonaise, Connaissance de la cuisine chinoise, Maîtrise des recettes étrangères... Voir plus


1050 
HT
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EMAGISTER CUM LAUDE
GRETA VAL DE LOIRE (37 et 41)
BAC PRO Cuisine
GRETA VAL DE LOIRE (37 et 41)
  • Formation
  • Tours
  • Dates au choix

...et de se préparer à l'installation de son établissement en brevet professionnel ou brevet de maîtrise. ... Objectifs Fabrication des pâtisseries... Apprenez-en plus à propos de: Dossier professionnel, Bac pro, Chef de département... Voir plus


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CUISINER FRUITS ET LÉGUMES
Greta Sud Normandie
  • Formation
  • Flers
  • Dates au choix

...travailler sur l’esthétique et la présentation des plats Répondre à l’attente de la clientèle pour une cuisine saine et légère... Voir plus


Prix à consulter
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CAP Cuisine
Greta nord aquitaine
  • Formation
  • En ligne

...Au cours de cette formation vous verrez différents modules qui vous permetterons de progresser: Grâce à cette formation vous verrez: CONTENU... Voir plus


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Cuisine - Cuisine chinoise
Scuola Club Migros
  • Formation
  • Lugano (Suisse)

...Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes. Préparer les ingrédients Apprêter des mets et savoir les servir Dressage et dégustation... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine chinoise... Voir plus


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CAP CUISINE
GRETA de Clermont-Ferrand
  • Formation
  • En ligne
  • Dates au choix

...Organisation du poste de travail - Production culinaire (préparation préliminaires des denrées, cuisson, réalisation des appareils, fonds et sauces de base... Voir plus


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CAP Cuisine
Greta Académie d'Orléans-Tours
  • Formation
  • Orleans

...un mets ou assemble des produits préélaborés. Il a appris les techniques de cuisson et de remise en température. Il sait réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvre... Voir plus


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Cuisine Thailandaise
P'tit Chef Academy
  • Formation
  • (St Vigor Le Grand)
  • 2h

...venez decrouvrir la fabuleuse cuisine thai, avec les produit de chez... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine équilibrée, Équipe de restauration, Cuisine du monde... Voir plus


45 
TTC
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  • Formation
  • Paris
  • 21h

...ET LES HERBES L' HISTOIRE DES EPICES ET DES HERBES -De la préhistoire à nos jours LA CONNAISSANCE ET L UTILISATION DES EPICES ET DES HERBES... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Cuisine du monde, Commis de cuisine... Voir plus


750 
HT
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