Cuisine - Cuisine gastronomique

Formation

À Lugano (Suisse)

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Lugano (Suisse)

C'est souvent un détail qui fait la différence... En gastronomie aussi, un ingrédient ajouté à bon escient ou un tour de main pratiqué au bon moment ajoute une étoile à un plat ! Ce cours s'adresse aux personnes ayant des connaissances en cuisine et permet de cuisiner des matières premières nobles, confectionner des plats originaux et planifier un menu à 4 services.

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Lugano (Suisse)
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Via Pretorio 15, 6900

Date de début

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À propos de cette formation

Adultes

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Les Avis

Les matières

  • Cuisine gastronomique

Le programme

Le centre Scuola Club Migros présente le programme suivant pour améliorer vos compétences et vous permettre de réaliser vos objectifs. Au cours de cette formation vous pourrez voir différents modules et acquérir de nouvelles connaissances sur les différentes thématiques proposées. Inscrivez-vous afin de pouvoir accéder aux matières suivantes.


  • Théorie sur le choix des ingrédients
  • Elaboration d'une entrée, d'un plat et d'un dessert avec des produits de saison
  • Dégustation des mets préparés
  • Nettoyage et rangement en commun

Informations complémentaires

Avoir des connaissances en cuisine.

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