Cours Pâtissier

... : Enseignement professionnel : - Travaux pratiques et d'application en pâtisserie - Technologie pâtisserie appliquée - Prévention - Santé - Environnement (PSE...

...Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert...

... (glace royale) INTRODUCTION À LA PÂTISSERIE FRANÇAISE Les pâtes classiques et les tartes Les pâtes levées et levées feuilletées (croissants, brioches...

...La gourmandise est à l’honneur. Macarons, financiers, verrines ou desserts de pâtissier (Paris Brest, Opéra, Mille-feuilles..) pour le plus grand plaisir de vos papilles et la joie de les faire partager à vos proches. A déguster sur place ou à rapporter à la maison.... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine facile, Financiers Pâtisserie, Mille-feuilles Pâtisserie...

... Après le CAP Pâtissier, il est possible de poursuivre dans un diplôme de même niveau (autre CAP du secteur de la boulangerie ou de la pâtisserie, mention complémentaire) ou de niveau 4 (bac professionnel ou brevet technique des métiers).... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. HôtellerieRestauration CAP PATISSIER...

... : Formateurs spécialisés Durée : Nous consulter Dates : Nous consulter Validation : CAP Pâtissier de niveau V Lieu : GRETA SAINTQUENTIN CHAUNY SAINT-QUENTIN Tarif : Nous consulter Code fiche produit : SQC-H005 Nous contacter : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY Rond point Joliot Curie 02100 SAINT-QUENTIN Mail...

...Objectifs Le titulaire de le CAP Pâtissier prépare les pâtisseries et organise leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits...

...CAP PâtissierGRETA des Alpes de Haute Provence Acquérir les bases théoriques et pratiques pour devenir ouvrier-pâtissier : savoir fabriquer...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. Métiers de Bouche CAP PATISSIER...

...OBJECTIFS : Fabriquer ou participer à la fabrication d'une gamme de produits variés : viennoiserie, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces et sorbets, produit "traiteur". Acquérir toutes les bases pour devenir pâtissier. . DATES : Début : 07 novembre 2016 Fin : 19 juin 2017 PRÉ-REQUIS...

... : Enseignement professionnel : -Travaux pratiques et d'application en pâtisserie - Technologie pâtisserie appliquée - Prévention - Santé - Environnement (PSE...

...Vous êtes fou de pâtisserie et douceurs, vous voulez épater vos convives, venez découvrir les nouvelles méthodes de la pâtisserie moderne et l'envers du décor...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. Métiers de Bouche CAP Pâtissier...

... en langue française Maîtrise des calculs mathématiques de base Bonne résistance physique VALIDATION : Diplôme / unité de diplôme Titre : CAP PATISSIER...

...formateurs spécialisés), le GRETA occupe une position unique dans le paysage de la formation continue et offre la plus large gamme de formations disponibles en région PACA...

...Objectif général Certification Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier de patissier : Préparer, réaliser et présenter différentes...

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. Métiers de Bouche CAP Pâtissier(ère)...

...Objectif détaillé Acquérir les compétences liées au métier de patissier : Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de patisserie. Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de glacerie. Préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de chocolaterie. Préparer...

...formateurs spécialisés), le GRETA occupe une position unique dans le paysage de la formation continue et offre la plus large gamme de formations disponibles en région PACA...