Cours Restauration (76) Seine-Maritime

...Théorie et pratiques professionnelles du nettoyage - Organisation, qualité, sauveteur secouriste du travail (certificaron SST) Intervenants Formateurs...

...Objectifs: Comment valoriser son plat principal Varier ses garnitures pour répondre aux attentes des convives et mettre en valeur ses plats...

...et action publicitaire Les assurances personnelles et professionnelles Le régime social des travailleurs indépendants Le financement du projet...

...de l'expérience Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen...

...viennoiserie française Pendant 1 ou 2 semaines, vous fabriquerez lors du Stage Initiation/Recyclage Pâtisserie de nombreux produits : réalisation et mise en forme des pâtes...

...Objectifs A l'issu de la formation le stagiaire sera capable de : - Assurer l'entretien de la salle - Accueillir les clients - Prendre les commandes...

...Champion du monde 2008 de la boulangerie en équipe (du 29 au 31 mars 2010) Viennoiseries, tout simplement, Philippe Hermenier (du 19 au 21 avril 2010)...

...Objectifs Acquérir les connaissances nécessaires a la confection et la vente de cocktails Prerequis CAP/BEP Restaurant Conditions Prerequis exiges Contenu...

...(du 19 au 21 avril 2010) Entremets modernes, Frédéric Liard (du 26 au 28 avril 2010) Confiseries simplifiées et travail du fruit, Michel Viollet MOF...

...et de son environnement économique, juridique et social - Facturation et encaissement - Contact diéntele (y compris étrangére) - Services des boissons et des mets...

...produits 70 heures Technologie 49 heures Fonction Entrepreneuriale 56 heures Fonction Commerciale 84 heures Fonction Financière, Gestion Economique...

...Objectifs En alternance Catherine LIAUDET 02.35.22.22.75 catherine.liaudet@ac-rouen.fr Lycée des Métiers de l'hótellerie de la restauration et de services...

...et de son environnement - Prévention Sécurité Environnement et Sciences appliquées a l'alimentation a l'hygiéne, aux equipements, technologies...

...Ouverture sur le monde - Enseignement professionnel : - Pratique professionnelle - Technologie - Sciences appliquées - Gestión appliquée Intervenants Formateurs... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...

...de la production culinaire - Technologie - Prévention Sécurité Environnement - Connaissance de l'entreprise Intervenants Formateurs qualifiés et professionnels...

...études de cas, mises en situation, stages en entreprise Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Durée variable en fonction... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...

...Date /Durée Le rythme et la durée sont definís par l'entreprise (la durée de la formation est au mínimum de 6 mois) Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...

...professionnels du secteur d'activité Méthodes et moyens pédagogiques Apports théoriques, études de cas, mises en situation, stages en entreprise Public... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...

...Connaissance des produits et du matériel professionnel Intervenants Formateurs experimentes et professionnels du secteur d'activité Public Tout public...

...matériel professionnel Intervenants Formateurs experimentes et professionnels du secteur d'activité Public Tout public Type de financement Tout type... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine, Hygiène alimentaire...