Certificat de Qualification Professionnelle Commis de Cuisine

Prerequis II n'existe aucun pré-requis en termes de niveau et de diplomes Dontenu - Enseignement professionnel : - Appliquer les regles d'hygiéne et de sécurité - Préparer des plats simples - Connaitre les différents types de cuissons - Préparer fonds et sauces - Confectionner des pátisseries - Approvisonner les stocks - Organiser son travail - Dresser et envoyer les plats - Nettoyer et ranger le poste de travail et les locaux Intervenants Formateurs du Greta de Rouen Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Le rythme et la durée sont definís par l'entreprise (la durée de la formation est au mínimum de 6 mois) Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen