-
Tous
- En ligne
-
Filtres
-
(25) Doubs
- En ligne
-
Type d'études
-
+ Filtres (1)
Cours Restauration (25) Doubs
- Formation
- Besancon
- Dates au choix
...Objectifs :Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Connaître les produits alimentaires. Gérer l'approvisionnement...
- Formation
- Ecole Valentin
- 2 Jours
...Xanthane, lécithine), Azote liquide en cuisine, théorie puis essais crème glacée & sorbets, enrobage, meringues effet dragon. Pendant deux jours découvrez...
- Formation
- Besancon
- Dates au choix
...Objectifs :Permettre l'acquisition des savoir-faire et savoir-être nécessaires à l'exercice du métier de serveur en restaurant et obtenir une qualification de niveau V. Réaliser les travaux préalables au service en restauration. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français...
- Formation
- Ecole Valentin
- 2 Jours
...restaurateur Cuisiniers, chef de cuisine, second de cuisine, chef de partie, restaurateur Lors de ces deux jours de formation, abordez les cuissons basses...
- Formation
- Besancon
- Dates au choix
...Pratique culinaire : 41 heures. Apprentissage des techniques de base, préparation des denrées et cuissons, présentation des appareils usuels... Apprenez-en plus à propos de: Métiers du son...
- Formation
- Ecole Valentin
...chefs de cuisine, chefs de parties, commis, 6 à 10 garnitures de légumes détaillées tout au long de la journée par Jocelyne Choquart et JF Maire...
Questions / Réponses
Ajoutez votre question
Nos conseillers et autres utilisateurs pourront vous répondre