CQP Grilladin(e)

Formation

À Harfleur

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Harfleur

  • Dates de début

    Dates au choix

Objectifs Préparer le Certificat de Qualification Professionnelle GRILLADIN(E). Le titulaire du CQP Grilladin(e) effectue l'approvisionnement et le stockage des produits - II organise son poste de travail et la production - II réceptionne, traite et gére les flux des commandes. II connaít les différentes viandes et leurs temps de cuisson - II dresse les préparations - II applique et respecte les regles d'hygiéne et de sécurité en vigueur. Prerequis Niveau 3éme

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Harfleur ((76) Seine-Maritime)
Voir plan
1, chemin des Vallées - BP 83, 76700

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

Questions / Réponses

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Les matières

  • Production
  • Hygiène

Le programme

Contenu - Enseignement professionnel : - Réception et stockage des marchandises - Productions culinaires et dressage - Organisation du poste de travail et de la production - Connaissance de l'entreprise et de son environnement - Prévention-Sécurité-Environnement - Hygiéne alimentaire en restauration commerciale - Connaissance des produits et du matériel professionnel Intervenants Formateurs experimentes et professionnels du secteur d'activité Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Durée variable en fonction des acquis de l'expérience Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen

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