CAP Services en Brasserie Café

Formation

À Rouen

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Description

  • Typologie

    Formation

  • Lieu

    Rouen

  • Dates de début

    Dates au choix

Objectifs Préparer le diplome d'État: A l'issue de la formation, le titulaire du dipióme doit étre capable de : - accueillir les clients, prendre leur commande tant au comptoir qu'en salle ou en terrasse - utiliser le matériel nécessaire a la préparation de boisson ou de plats - servir les clients et les encaisser Prerequis Fin de scolarité obligatoire ou expérience professionnelle Conditions Évaluation Calcul et Lecture

Les sites et dates disponibles

Lieu

Date de début

Rouen ((76) Seine-Maritime)
Voir plan
Rue du Mesnil Gremichon, 76000

Date de début

Dates au choixInscriptions ouvertes

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Les matières

  • Brasserie
  • Services

Le programme

Contenu - Enseignement professionnel : - Travaux pratiques profess ion neis (activités d'approvisionnement et de stockage, préparation du service - entretien des locaux, mise en place de la salle, de la terrasse... - préparation de boissons ou de plats simples, accueil du client et service) - Connaissance de l'entreprise et de son environnement - Prévention Sécurité Environnement et Sciences appliquées a l'alimentation a l'hygiéne, aux equipements, technologies - Secourisme et sécurité du travail (SST) Intervenants Formateurs qualifiés et professionnels du secteur d'activité Public Tout public Type de financement Tout type de financement Date /Durée Durée variable en fonction des acquis et de l'expérience Le Réseau des GRETA de l'académie de Rouen

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