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Formation Restauration à Fougères
- Formation
- Bruz
...Cocktails réalisés : Margarita, Pina Colada, Caipirhina, Americano, Cosmopolitain, Gin Fizz, Daiquiri Les classiques contemporains Cocktails réalisés avec...
- Bac pro
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- 3 Ans
...Objectifs Le titulaire du Bac Professionnel Cuisine maîtrise toutes les techniques de réalisation et de présentation culinaires. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. Code CPF: 13060... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...
- Formation
- Bruz
... juridiques. L’importance de la gestion en hôtellerie - restauration Exemple de tableau de gestion. Les taux de T.V.A en hôtellerie-restauration. Mise...
- CQP
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- 12 Mois
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- CAP
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- Mention complémentaire
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- CQP
- Bruz
- 12 Mois
...de l'écoute et du relationnel, il sait créer une ambiance festive et conviviale pour fidéliser sa clientèle. Doté d'un bon sens de la communication...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 12 Mois
...en entreprise Taux de réussite aux examens : 94 % Taux d'insertion : 100...
- Mention complémentaire
- Bruz
...mois en centre de formation (12 semaines sur l'année) Taux de réussite aux examens : 96...
- CQP
- Bruz
...Programme Cuisine et hygiène Connaissance du milieu de la restauration Travaux pratiques et dirigés en cuisine et technologie Estimation quantitative... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
- Formation
- Bruz
...PROGRAMME DE FORMATION Evolution du marché "snacking" Equilibre nutritionnel des produits snacking (restauration devenue référence quotidienne...
- CQP
- Bruz
- 12 Mois
...Programme Connaissance du milieu de la restauration Travaux pratiques et dirigés en cuisine Technologie professionnelle Estimation quantitative... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine...
- Brevet professionnel
- Bruz
- 24 Mois
..., aux équipements et à l'hygiène Gestion appliquée Gestion de l'activité restauration Arts appliqués Communication, relation client Dossier professionnel Enseignement... Apprenez-en plus à propos de: Écoles d'arts...
- CQP
- Bruz
- 1 An
... statut salarié Où s'exerce le métier : Entreprise de la restauration...
- Formation
- Bruz
...PROGRAMME DE FORMATION Evolution du marché "snacking" finger food et burgers Equilibre nutritionnel des produits snacking (restauration devenue...
- Formation
- Bruz
... leurs goûts et textures particulières en rapport avec leurs origines et leurs terroirs. Adaptez les cuissons et les découpes au service de la restauration... Apprenez-en plus à propos de: Analyse de résultats...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 1 An
...des acquis : • Contrôles en cours de formation • Examens blancs • Tutorat prévu chaque semaine de cours • Conseil de classe • Visite(s) en entreprise Moyens...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 12 Mois
...produits salés ou sucrés. Il est capable de réaliser et de commercialiser des produits régionaux. Programme Pratique professionnelle : - Organisation...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 12 Mois
...chaque semaine de cours • Conseil de classe • Visite(s) en entreprise Moyens d'encadrement : Équipe pédagogique de formateurs composée de :...
- CAP
- Bruz
- 24 Mois
...secouriste du travail (SST) Prévention, santé, environnement Enseignement général Français - Histoire/géographie - Education civique et morale Mathématiques...