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CQP Barman Monde de la Nuit (Certificat de Qualification Professionnelle)

Faculté des Métiers

CQP

À Bruz ()

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Description

  • Typologie

    CQP

  • Durée

    12 Mois

ObjectifsLe Barman Monde de la Nuit connaît les cocktails les plus classiques et les plus en vogue en France comme à l’étranger. Grâce à son sens de l'organisation , de l'écoute et du relationnel, il sait créer une ambiance festive et conviviale pour fidéliser sa clientèle. Doté d'un bon sens de la communication, il sait conseiller et renseigner le client sur les activités du bar. Il gère la mise en place ainsi que l’approvisionnement et le stockage des marchandises, et assure la sécurité des biens et des personnes. En savoir plus Code CPF: 13054

À propos de cette formation

Pré-requisEtre âgé de plus de 18 ansVotre situationLycéenEtudiantDemandeur d'emploiSalariéTout publicConditions d'admissionTests de positionnementEntretien de sélectionRecrutement par l'entreprise

Les plusFormation pratique dispensée par des professionnels du bar en activité12 h de travaux pratiques sur 21 h de coursParticipation à des concours : Havana Cup, Monbana, Grand Marnier, Nouvelle Vogue, Calvados…Soirée événementielle : festival du film d'animationFormation à la sécurité dispensée par l’UMIH (protection de la personne)3 sessions de formation par an : septembre, octobre, févrierOption internationale : stage mobilité européenne

Questions / Réponses

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Les Avis

Les matières

  • Barman

Le programme



Programme
Enseignement professionnel
Travaux pratiques du bar (mise en place matériel et produits, accueil et prise de commande, réalisation de cocktails)
Travaux pratiques évènementiel
Technologie (locaux, mobiliers et matériels, connaissance des boissons et produits du bar, connaissance et classification des cocktails)
Accueil, rôle commercial
Communication, relation client
Connaissances touristiques
Législation des boissons
Législation du travail
Gestion des stocks
Hygiène (règlementation européenne)
Option internationale
Anglais

Informations complémentaires

Modalités d'alternance
Du lundi au mercredi en centre de formation

Taux de réussite aux examens : 92 %

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