Formation Restauration (03) Allier

...Objectifs: Le titulaire du baccalauréat professionnel spécialité Restauration est un professionnel très qualifié, immédiatement opérationnel...

...Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française... Apprenez-en plus à propos de: Concevoir les prestations, Gérer les approvisionnements et les stocks, Vendre et assurer la prestation de salle...

...Objectifs: Former des généralistes ayant vocation à poursuivre des études en BTS mais aussi, dans une moindre mesure, à s'insérer dans le monde professionnel...

...environnement. Mercatique et Gestion appliquée Communication et Commercialisation Français Histoire/Géographie – Éducation civique. Mathématiques Anglais... Apprenez-en plus à propos de: MAINTENIR la qualité globale, APPLIQUER la démarche qualité, GÉRER le service...

...Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française et Ouverture sur le Monde Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Reprendre ou créer une entreprise, Gérer son parcours professionnel, Concevoir les prestations...

...de concevoir, de réaliser et d’assurer en restaurant des prestations comme les entremets salés et sucrés et les desserts de restaurant. Pratique Professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Assurer les opérations de fin de service, Prendre connaissance des bons de commande, Contrôler les stocks...

...Mathématiques Anglais Arts appliqués Informatique... Apprenez-en plus à propos de: ANALYSER les ventes, ORGANISER la production, MAITRISER les bases de la cuisine...

...Histoire-Géographie Mathématiques, Sciences Physiques et Chimiques Anglais Éducation Physique et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser les préparations, Prendre les commandes et les transmettre, Effectuer la mise en place...

...Le titulaire du C.A.P. Cuisine sera capable de remplir les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d’hôtellerie et de collectivité... Apprenez-en plus à propos de: Planifier son travail, Participer à la distribution, Dresser les préparations culinaires...

...présentera des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé. Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation... Apprenez-en plus à propos de: Conduite des fermentations, Conduite des différentes cuissons, Contrôle de la qualité des produits...