Formation continue Restauration (03) Allier

...Objectifs: Le titulaire du baccalauréat professionnel spécialité Restauration est un professionnel très qualifié, immédiatement opérationnel...

...Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française... Apprenez-en plus à propos de: Reprendre ou créer une entreprise, Animer une équipe, Gérer la qualité en restauration...

...environnement. Mercatique et Gestion appliquée Communication et Commercialisation Français Histoire/Géographie – Éducation civique. Mathématiques Anglais... Apprenez-en plus à propos de: Animer une équipe, GÉRER le service, CONTRÔLER les mouvements de stock...

...Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française et Ouverture sur le Monde Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Gérer les approvisionnements et les stocks, Gérer la qualité en restauration, Planifier les prestations...

...de concevoir, de réaliser et d’assurer en restaurant des prestations comme les entremets salés et sucrés et les desserts de restaurant. Pratique Professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Informer le service des priorités de vente, Déguster et argumenter les desserts, Effectuer les différentes mises en place...

...Mathématiques Anglais Arts appliqués Informatique... Apprenez-en plus à propos de: APPLIQUER la démarche qualité, CONTRÔLER les mouvements de stock, Optimiser les performances de l’équipe...

...Histoire-Géographie Mathématiques, Sciences Physiques et Chimiques Anglais Éducation Physique et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser les préparations, Effectuer la mise en place, Prendre les commandes et les transmettre...

...Le titulaire du C.A.P. Cuisine sera capable de remplir les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d’hôtellerie et de collectivité... Apprenez-en plus à propos de: Planifier son travail, Participer à la distribution, Effectuer les cuissons...

...présentera des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé. Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de mélanges traditionnels, Conduite des différentes cuissons, Conduite des mises au point...