Formation continue Restauration (03) Allier

...Objectifs: Le titulaire du baccalauréat professionnel spécialité Restauration est un professionnel très qualifié, immédiatement opérationnel...

...Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française... Apprenez-en plus à propos de: Gérer son parcours professionnel, Planifier les prestations, Gérer les approvisionnements et les stocks...

...environnement. Mercatique et Gestion appliquée Communication et Commercialisation Français Histoire/Géographie – Éducation civique. Mathématiques Anglais... Apprenez-en plus à propos de: VENDRE des prestations, GÉRER le service, Entretenir des relations professionnelles...

...Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française et Ouverture sur le Monde Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Gérer son parcours professionnel, Organiser et gérer les postes de travail, Planifier les prestations...

...de concevoir, de réaliser et d’assurer en restaurant des prestations comme les entremets salés et sucrés et les desserts de restaurant. Pratique Professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Elaborer les prestations dans un temps imparti, Informer le service des priorités de vente, Effectuer les différentes mises en place...

...Mathématiques Anglais Arts appliqués Informatique... Apprenez-en plus à propos de: MAITRÎSER les coûts, RECENSER les besoins d’approvisionnement, ORGANISER la production...

...Histoire-Géographie Mathématiques, Sciences Physiques et Chimiques Anglais Éducation Physique et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser les préparations, Effectuer la mise en place, Prendre les commandes et les transmettre...

...Le titulaire du C.A.P. Cuisine sera capable de remplir les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d’hôtellerie et de collectivité... Apprenez-en plus à propos de: Planifier son travail, Dresser les préparations culinaires, Effectuer les cuissons...

...présentera des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé. Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation de mélanges traditionnels, Contrôle de la qualité des produits, Conduite des différentes cuissons...