Formation continue Restauration (03) Allier

...Objectifs: Le titulaire du baccalauréat professionnel spécialité Restauration est un professionnel très qualifié, immédiatement opérationnel...

...Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française... Apprenez-en plus à propos de: Concevoir les prestations, Vendre et assurer la prestation de salle, Gérer son parcours professionnel...

...environnement. Mercatique et Gestion appliquée Communication et Commercialisation Français Histoire/Géographie – Éducation civique. Mathématiques Anglais... Apprenez-en plus à propos de: APPLIQUER la démarche qualité, VENDRE des prestations, Entretenir des relations professionnelles...

...Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française et Ouverture sur le Monde Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Reprendre ou créer une entreprise, Concevoir les prestations, Gérer les approvisionnements et les stocks...

...de concevoir, de réaliser et d’assurer en restaurant des prestations comme les entremets salés et sucrés et les desserts de restaurant. Pratique Professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Assurer la distribution, Réceptionner et contrôler les livraisons, Contrôler les fabrications...

...Mathématiques Anglais Arts appliqués Informatique... Apprenez-en plus à propos de: ORGANISER la production, Optimiser les performances de l’équipe, CONTRÔLER les mouvements de stock...

...Histoire-Géographie Mathématiques, Sciences Physiques et Chimiques Anglais Éducation Physique et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Effectuer la mise en place, Réaliser les préparations, Prendre les commandes et les transmettre...

...Le titulaire du C.A.P. Cuisine sera capable de remplir les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d’hôtellerie et de collectivité... Apprenez-en plus à propos de: Dresser les préparations culinaires, Participer à la distribution, Effectuer les cuissons...

...présentera des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé. Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation... Apprenez-en plus à propos de: Conduite des différentes cuissons, Réalisation de mélanges traditionnels, Contrôle de la qualité des produits...