Formation Professionnelle Restauration, (03) Allier

...Objectifs: Le titulaire du baccalauréat professionnel spécialité Restauration est un professionnel très qualifié, immédiatement opérationnel...

...Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française... Apprenez-en plus à propos de: Gérer les approvisionnements et les stocks, Gérer son parcours professionnel, Vendre et assurer la prestation de salle...

...environnement. Mercatique et Gestion appliquée Communication et Commercialisation Français Histoire/Géographie – Éducation civique. Mathématiques Anglais... Apprenez-en plus à propos de: Animer une équipe, RÉALISER la mise en place, GÉRER le service...

...Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française et Ouverture sur le Monde Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Gérer son parcours professionnel, Reprendre ou créer une entreprise, Concevoir les prestations...

...de concevoir, de réaliser et d’assurer en restaurant des prestations comme les entremets salés et sucrés et les desserts de restaurant. Pratique Professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Prendre connaissance des bons de commande, Contrôler les fabrications, Déguster et argumenter les desserts...

...Mathématiques Anglais Arts appliqués Informatique... Apprenez-en plus à propos de: Entretenir des relations professionnelles, MAITRÎSER les coûts, Animer une équipe...

...Histoire-Géographie Mathématiques, Sciences Physiques et Chimiques Anglais Éducation Physique et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Effectuer la mise en place, Prendre les commandes et les transmettre, Réaliser les préparations...

...Le titulaire du C.A.P. Cuisine sera capable de remplir les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d’hôtellerie et de collectivité... Apprenez-en plus à propos de: Participer à la distribution, Planifier son travail, Dresser les préparations culinaires...

...présentera des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé. Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation... Apprenez-en plus à propos de: Conduite des différentes cuissons, Contrôle de la qualité des produits, Conduite des fermentations...