Formation continue Hôtellerie et Tourisme (03) Allier

...à l'hygiène et aux équipements Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique et juridique Prévention Santé Environnement Français et... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser les préparations, Prendre les commandes et les transmettre, Effectuer la mise en place...

...A l’issue du baccalauréat professionnel, l’élève peut poursuivre ses études en BTS (dans la limite des places disponibles, priorité étant donnée aux titulaires du bac technologique)...

...Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Prévention, santé... Apprenez-en plus à propos de: Entretenir des relations professionnelles, PRENDRE EN CHARGE la clientèle, Optimiser les performances de l’équipe...

...à l'hygiène et aux équipements Prévention, santé, environnement. Gestion de l'entreprise, économie et droit. Communication Français Histoire/Géographie – Éducation civique... Apprenez-en plus à propos de: MAITRISER les bases de la cuisine, MAINTENIR la qualité globale, RECENSER les besoins d’approvisionnement...

...d’évoluer dans des entreprises de restauration de hautes tailles et de toutes catégories. Il encadrera également des commis. Pratique Professionnelle Technologie... Apprenez-en plus à propos de: Organiser et gérer les postes de travail, Gérer les approvisionnements et les stocks, Dresser et envoyer...

...de réaliser, d’apprécier et de communiquer. Il devra également être capable d’évoluer dans des entreprises de restauration de grandes tailles et de toutes catégories... Apprenez-en plus à propos de: Vendre et assurer la prestation de salle, Concevoir les prestations, Planifier les prestations...

...Sciences Physiques et Chimiques Anglais Éducation Physique et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Effectuer les cuissons, Dresser les préparations culinaires, Planifier son travail...

...À l’issue de la formation, le titulaire de cette MC sera capable sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques... Apprenez-en plus à propos de: Déguster et argumenter les desserts, Effectuer les différentes mises en place, Prendre connaissance des bons de commande...

...À l’issue de la formation, le titulaire de cette MC sera capable de réaliser de présenter des fabrications traditionnelles et spécialisées. Il réalisera... Apprenez-en plus à propos de: Conduite des fermentations, Conduite des différentes cuissons, Contrôle de la qualité des produits...