Formation Hôtellerie et Tourisme (03) Allier

...(temps pris en partie sur les vacances scolaires d’été) dont : 6 semaines d’hébergement et 2 semaines de cuisine ou restaurant. 4 semaines en terminale...

...à l'hygiène et aux équipements Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique et juridique Prévention Santé Environnement Français et... Apprenez-en plus à propos de: Prendre les commandes et les transmettre, Effectuer la mise en place, Réaliser les préparations...

...Objectifs: Former des techniciens supérieurs pour répondre aux besoins de la clientèle dans les domaines de la restauration, de l'accueil et dans les services de l'hébergement...

...Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Prévention, santé... Apprenez-en plus à propos de: SERVIR des mets et des boissons, ANALYSER les ventes, GÉRER le service...

...A l’issue du baccalauréat professionnel, l’élève peut poursuivre ses études en BTS (dans la limite des places disponibles, priorité étant donnée aux titulaires du bac technologique)...

...à l'hygiène et aux équipements Prévention, santé, environnement. Gestion de l'entreprise, économie et droit. Communication Français Histoire/Géographie – Éducation civique... Apprenez-en plus à propos de: ANALYSER les ventes, DRESSER et DISTRIBUER les préparations, RECENSER les besoins d’approvisionnement...

...d’évoluer dans des entreprises de restauration de hautes tailles et de toutes catégories. Il encadrera également des commis. Pratique Professionnelle Technologie... Apprenez-en plus à propos de: Gérer les approvisionnements et les stocks, Concevoir les prestations, Planifier les prestations...

...de réaliser, d’apprécier et de communiquer. Il devra également être capable d’évoluer dans des entreprises de restauration de grandes tailles et de toutes catégories... Apprenez-en plus à propos de: Animer une équipe, Vendre et assurer la prestation de salle, Gérer les approvisionnements et les stocks...

...Sciences Physiques et Chimiques Anglais Éducation Physique et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Participer à la distribution, Planifier son travail, Effectuer les cuissons...

...À l’issue de la formation, le titulaire de cette MC sera capable sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques... Apprenez-en plus à propos de: Prendre connaissance des bons de commande, Assurer les opérations de fin de service, Déguster et argumenter les desserts...

...À l’issue de la formation, le titulaire de cette MC sera capable de réaliser de présenter des fabrications traditionnelles et spécialisées. Il réalisera... Apprenez-en plus à propos de: Contrôle de la qualité des produits, Conduite des différentes cuissons, Réalisation de mélanges traditionnels...