Formation Hôtellerie et Tourisme (03) Allier

...(temps pris en partie sur les vacances scolaires d’été) dont : 6 semaines d’hébergement et 2 semaines de cuisine ou restaurant. 4 semaines en terminale...

...à l'hygiène et aux équipements Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique et juridique Prévention Santé Environnement Français et... Apprenez-en plus à propos de: Prendre les commandes et les transmettre, Réaliser les préparations, Effectuer la mise en place...

...Objectifs: Former des techniciens supérieurs pour répondre aux besoins de la clientèle dans les domaines de la restauration, de l'accueil et dans les services de l'hébergement...

...Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Prévention, santé... Apprenez-en plus à propos de: MAINTENIR la qualité globale, MAITRÎSER les coûts, PRENDRE EN CHARGE la clientèle...

...A l’issue du baccalauréat professionnel, l’élève peut poursuivre ses études en BTS (dans la limite des places disponibles, priorité étant donnée aux titulaires du bac technologique)...

...à l'hygiène et aux équipements Prévention, santé, environnement. Gestion de l'entreprise, économie et droit. Communication Français Histoire/Géographie – Éducation civique... Apprenez-en plus à propos de: Animer une équipe, RECENSER les besoins d’approvisionnement, DRESSER et DISTRIBUER les préparations...

...d’évoluer dans des entreprises de restauration de hautes tailles et de toutes catégories. Il encadrera également des commis. Pratique Professionnelle Technologie... Apprenez-en plus à propos de: Organiser et gérer les postes de travail, Planifier les prestations, Gérer son parcours professionnel...

...de réaliser, d’apprécier et de communiquer. Il devra également être capable d’évoluer dans des entreprises de restauration de grandes tailles et de toutes catégories... Apprenez-en plus à propos de: Concevoir les prestations, Gérer les approvisionnements et les stocks, Vendre et assurer la prestation de salle...

...Sciences Physiques et Chimiques Anglais Éducation Physique et Sportive... Apprenez-en plus à propos de: Participer à la distribution, Planifier son travail, Effectuer les cuissons...

...À l’issue de la formation, le titulaire de cette MC sera capable sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques... Apprenez-en plus à propos de: Elaborer les prestations dans un temps imparti, Informer le service des priorités de vente, Assurer les opérations de fin de service...

...À l’issue de la formation, le titulaire de cette MC sera capable de réaliser de présenter des fabrications traditionnelles et spécialisées. Il réalisera... Apprenez-en plus à propos de: Conduite des fermentations, Conduite des différentes cuissons, Contrôle de la qualité des produits...