Formation Hôtellerie et Tourisme à Avermes

...Il devra réaliser des prestations de services en Hôtel, café-brasserie, restaurant et mettra en œuvre les techniques spécifiques à l’activité... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser les préparations, Effectuer la mise en place, Prendre les commandes et les transmettre...

...de commercialisation et service en restauration. Il est capable de s’adapter, à terme, à des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et... Apprenez-en plus à propos de: RÉALISER la mise en place, ANALYSER les ventes, PRENDRE EN CHARGE la clientèle...

...à terme, à des fonctions d’animation et de management dans tous les secteurs et formes de restauration. Au terme d’une formation professionnelle et technique... Apprenez-en plus à propos de: CONTRÔLER les mouvements de stock, Communiquer à des fins commerciales, ANALYSER les ventes...

...d’évoluer dans des entreprises de restauration de hautes tailles et de toutes catégories. Il encadrera également des commis. Pratique Professionnelle Technologie... Apprenez-en plus à propos de: Gérer les approvisionnements et les stocks, Gérer la qualité en restauration, Organiser et gérer les postes de travail...

...de réaliser, d’apprécier et de communiquer. Il devra également être capable d’évoluer dans des entreprises de restauration de grandes tailles et de toutes catégories... Apprenez-en plus à propos de: Planifier les prestations, Établir et entretenir une relation client, Reprendre ou créer une entreprise...

...d'hygiène, et de sécurité. Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Connaissance... Apprenez-en plus à propos de: Participer à la distribution, Planifier son travail, Effectuer les cuissons...

...à la profession Moyens et ressources Équipements spécifiques Tout document permettant le suivi de la qualité des produits Fiches HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Prendre connaissance des bons de commande, Assurer les opérations de fin de service, Contrôler les fabrications...

...Les lettres - Les éléments décoratifs - La perspective - Les matières... Apprenez-en plus à propos de: Conduite des différentes cuissons, Contrôle de la qualité des produits, Conduite des fermentations...