Formation Hôtellerie et Tourisme (78) Yvelines

...Environnement géopolitique 12 h Organisation du secteur 36 h CM - 16 h TD Anglais 36 h Qualité en hôtellerie et tourisme 11 h CM - 12 TD Marketing 18...

...trois référents de ce dispositif : - suivi pédagogique, pour amener l’étudiant vers l’entreprise avec des périodes de stages - suivi administratif... Apprenez-en plus à propos de: Économie de l’entreprise, Gestion de l’Entreprise...

...Histoire-géographie . Français . Informatique . Mathématiques . Arts appliqués Enseignement professionnel: . Pratique et techniques relationnelles...

...Histoire-géographie . Français . Informatique . Mathématiques . Arts appliqués Enseignement professionnel: . Pratique et techniques relationnelles...

...6h Society and environnemental science - 30h - 3 ECTS Anglais préparation TOEIC - 24h - 3 ECTS Sources et principes de droit de l'environnement...

...ces prestations touristiques et assurer le suivi commercial. • Créer et promouvoir des produits touristiques. • Accueillir et accompagner des touristes... Apprenez-en plus à propos de: Prestation touristique, Gestion de l’information touristique, Cadre organisationnel des activités touristiques...

...Histoire-géographie . Français . Informatique . Mathématiques . Arts appliqués Enseignement professionnel: . Pratique et techniques relationnelles...

...Histoire-géographie . Français . Informatique . Mathématiques . Arts appliqués Enseignement professionnel: . Pratique et techniques relationnelles...

...Il a en charge l’estimation quantitative et qualitative des denrées nécessaires, anime une équipe de production dont il coordonne l’activité et adapte... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser la cuisson, Adapter la recette en fonction des matériels, Définir les facteurs de la dégradation...

...établir des budgets, gérer le personnel, de l’approvisionnement, gérer des stocks...). - concevoir, réaliser et contrôler la communication interne et externe et la commercialisation... Apprenez-en plus à propos de: Présentation d’étude technique, Technologies professionnels, Sciences appliquées...

...de collectivité selon ses formes traditionnelles et évolutives. Programme : Enseignement professionnel: . Technologie cuisine . Travaux pratiques cuisine...

...avec environs 45% de cours d´ enseignements professionnels et technologiques. Programme: . Production de préparations froides et de préparations chaudes...

...dans un objectif permanent d’optimisation de l’ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d’hygiène et de sécurité... Apprenez-en plus à propos de: Vérifier les capacités de stockage, Participer aux investissements matériels, Choisir et commander les consommables...

...immédiatement (desserts dits "minute" et présentés ‘à l’assiette’), dans un restaurant et/ou hôtels (à la différence de la pâtisserie traditionnelle vendue... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation des desserts, Arts appliqués, Sciences appliquées...

...Expression orale et écrite . Maths . Anglais . Vie sociale et professionnelle . Sport Condition d´admission : . Recrutement par l´entreprise...

...avec environs 45% de cours d´ enseignements professionnels et technologiques. Programme: . Production de préparations froides et de préparations chaudes...

...Le cuisinier élabore les plats qui seront ensuite servis en salle de restauration. À partir de fiches techniques, il choisit les produits, détermine les quantités nécessaires... Apprenez-en plus à propos de: Participer aux opérations d’inventaire, Contrôler ses denrées, Planifier son travail...

...confiserie, recettes du terroir...) ou devenir traiteur en réalisant des commandes spécifiques pour des cocktails et des buffets. ENSEIGNEMENTS... Apprenez-en plus à propos de: ’entreprise et son environnement économique, Entreprise et son environnement juridique, Technologie pâtisserie...

...juridique et sociale Condition d´admission : Recrutement par l´entreprise Tests de positionnement Rémunération de la formation : Alternance sous statut...

...avec environs 45% de cours d´ enseignements professionnels et technologiques. Programme: . Production de préparations froides et de préparations chaudes...