Formation continue Hôtellerie et Tourisme à Avermes

...Il devra réaliser des prestations de services en Hôtel, café-brasserie, restaurant et mettra en œuvre les techniques spécifiques à l’activité... Apprenez-en plus à propos de: Prendre les commandes et les transmettre, Réaliser les préparations, Effectuer la mise en place...

...de commercialisation et service en restauration. Il est capable de s’adapter, à terme, à des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et... Apprenez-en plus à propos de: MAINTENIR la qualité globale, SERVIR des mets et des boissons, GÉRER le service...

...à terme, à des fonctions d’animation et de management dans tous les secteurs et formes de restauration. Au terme d’une formation professionnelle et technique... Apprenez-en plus à propos de: DRESSER et DISTRIBUER les préparations, Entretenir des relations professionnelles, APPLIQUER la démarche qualité...

...d’évoluer dans des entreprises de restauration de hautes tailles et de toutes catégories. Il encadrera également des commis. Pratique Professionnelle Technologie... Apprenez-en plus à propos de: Anime r une équipe, Gérer la qualité en restauration, Concevoir les prestations...

...de réaliser, d’apprécier et de communiquer. Il devra également être capable d’évoluer dans des entreprises de restauration de grandes tailles et de toutes catégories... Apprenez-en plus à propos de: Concevoir les prestations, Planifier les prestations, Gérer les approvisionnements et les stocks...

...d'hygiène, et de sécurité. Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Connaissance... Apprenez-en plus à propos de: Planifier son travail, Participer à la distribution, Effectuer les cuissons...

...à la profession Moyens et ressources Équipements spécifiques Tout document permettant le suivi de la qualité des produits Fiches HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Contrôler les fabrications, Effectuer les différentes mises en place, Réceptionner et contrôler les livraisons...

...Les lettres - Les éléments décoratifs - La perspective - Les matières... Apprenez-en plus à propos de: Conduite des mises au point, Réalisation de mélanges traditionnels, Conduite des différentes cuissons...