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Formation continue Hôtellerie et Tourisme (23) Creuse
- Mention complémentaire
- Gueret
- Dates au choix
...bureautique, internet), techniques de ventes, de la vente, procédures de gestion selon la réglementation en vigueur, qualité dans l'entreprise hôtelière...
- Formation
- Gueret
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: Optimiser les coûts de revient en restauration en élaborant un système de gestion simple et efficace. Fixation des prix Achats et gestion des...
- Formation
- Gueret
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: Adapter les techniques de bases aux attentes des clients en matière de dessert au restaurant. Les pâtes et appareils de base Utilisation des...
- Formation
- Gueret
- Dates au choix
- 3 Jours
...dans le respect des normes d'hygiène et de gestion des coûts. Connaissance de la clientèle en nutrition Les règles de conception des menus Les plans alimentaires...
- Formation
- Gueret
- Dates au choix
- 2 Jours
...Objectifs: Mettre en place une gamme variée et originale de buffets et de cocktails Bases, garnitures et autres supports Finition décoration et dressage...
- Formation
- Gueret
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
...Objectifs: Rendre le service au restaurant efficace et commercialement performant. Attentes de la clientèle Communication commerciale Connaître son produit...
- Bac pro
- Gueret
- Dates au choix
...Gestion de l'entreprise, sciences appliquées Un volet d'enseignement général : Mathématiques, français, connaissance du monde contemporain, anglais...
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