Formation continue Restauration à Avermes

...Pratique Professionnelle Technologie Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française... Apprenez-en plus à propos de: Gérer la qualité en restauration, Vendre et assurer la prestation de salle, Animer une équipe...

...d’animation et de management dans tous les secteurs et formes de restauration. Au terme d’une formation professionnelle et technique menée conjointement avec les entreprises... Apprenez-en plus à propos de: MAINTENIR la qualité globale, Entretenir des relations professionnelles, Animer une équipe...

...Professionnelle Sciences Appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Gestion Expression Française et Ouverture sur le Monde Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Organiser et gérer les postes de travail, Gérer la qualité en restauration, Planifier les prestations...

...À l’issue de la formation, le titulaire de cette MC sera capable sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques... Apprenez-en plus à propos de: Déguster et argumenter les desserts, Prendre connaissance des bons de commande, Assurer les opérations de fin de service...

...menée conjointement avec les entreprises, il peut occuper par exemple les postes de premier commis, chef de partie, adjoint au chef de cuisine... Apprenez-en plus à propos de: DRESSER et DISTRIBUER les préparations, Animer une équipe, RECENSER les besoins d’approvisionnement...

...Il contribuera à la commercialisation des prestations. Il devra respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur et l’environnement... Apprenez-en plus à propos de: Effectuer la mise en place, Réaliser les préparations, Prendre les commandes et les transmettre...

...de l'entreprise et de son environnement économique et juridique Prévention Santé Environnement Français et Histoire-Géographie Mathématiques... Apprenez-en plus à propos de: Dresser les préparations culinaires, Effectuer les cuissons, Planifier son travail...

...À l’issue de la formation, le titulaire de cette MC sera capable de réaliser de présenter des fabrications traditionnelles et spécialisées. Il réalisera... Apprenez-en plus à propos de: Conduite des mises au point, Contrôle de la qualité des produits, Réalisation de mélanges traditionnels...