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Formation Restauration (61) Orne
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...travailler sur l’esthétique et la présentation des plats Répondre à l’attente de la clientèle pour une cuisine saine et légère...
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...en milieu associatif, et même à domicile. Les objectifs seront définis en fonction du public concerné, mais aussi des contraintes matérielles...
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...à différentes textures : hachée, moulinée, mixée, lisse, épaisse, semi-liquide Rappeler les conditions optimales de consommation de plats à texture adaptée...
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...Pour en savoir plus sur les modalités d'organisation (sessions,contacts...), cliquez sur l'icône de votre choix : Dates Tarifs inter intra Fiche synthétique...
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...Public concerné par la formation le repas : du besoin fondamental au plaisir partagé Personnels soignant et éducatif - Professionnels de restauration...
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...Public concerné par la formation service du repas Professionnels exerçant en site de restauration collective,personnel de salle. Méthodes...
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...de détente, de découverte et privilégier l’éducation du goût. Accompagner les jeunes dans la maîtrise de leur poids, et, lorsqu’ils sont prescrits...
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