Formation Restauration (01) Ain

...Résistance physique. Qualités requises : - Aptitude à travailler de manière autonome, - Aptitude pour le calcul, - Aptitude pour le dessin et sens esthétique...

...Capacités relationnelles et d'adaptation, - Sens développé de l'écoute et du conseil, - Créativité et imagination, - Résistance physique à la station debout...

...à consommer en l'état comme les produits de charcuterie : jambons, pâtés, saucissons, terrines ou après avoir été réchauffé comme le plat du jour ou le plat de fêtes...

...des crèmes, des petits fours et des pièces montées. Il connaît toutes les pâtes, les garnitures, la cuisson comme la décoration. Il travaille avec un ensemble...

...Tenue vestimentaire et hygiène irréprochables. Objectif : Le serveur assure une prestation de service. Il a pour mission de servir le client dans un cadre d'accueil parfait...

...Sens de la créativité et de la décoration, - Excellente tenue et hygiène corporelle, - Honnêteté. Objectif : Le cuisinier doit connaître toutes les techniques...