Formation Restauration (71) Saône-et-Loire

...Mise en place de la distribution et service au client . Entretien des locaux, des matériels, des équipements . Français . Histoire-géographie...

...année du cycle d'études conduisant au Bac Pro RESTAURATION, est ouvert aux candidats titulaires : - d'un B.E.P. ou d'un B.E.P.A., - d'un C.A...

...concept de production, les produits. Sciences appliquées : Nutrition, qualité organoleptique et sanitaire, environnement, réglementation et hygiène alimentaire...

...Mise en place de la distribution et service au client . Entretien des locaux, des matériels, des équipements . Français . Histoire-géographie...

...Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire sommelier et barman Où s´exerce le métier...

...impérativement - soit titulaires d'un C.A.P. : Cuisine ou Restaurant Ils devront choisir l'une des 2 dominantes, citées ci-dessus, dès le début de l'apprentissage...

...Prévention santé environnement. Enseignement professionnel : Sciences de l'alimentation, Microbiologie appliquée, Production de préparations froides et de préparations chaudes...

...salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire sommellerie CQP assistant d´exploitation CQP réceptionniste d´hôtel Où s´exerce le métier...

...Il conseille le client et lui présente les produits , il procède éventuellement à l'encaissement des prestations. En entretien, il nettoie et range les...

...décorer et présenter un plat, - réaliser les opérations de nettoyage, de désinfection et de rangement du matériel et des locaux, - réceptionner les marchandises et les contrôler...

...Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements . Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...

...réaliser certaines préparations devant le client (découpage, filetage, finition ...) - débarrasser correctement les tables pendant et à la fin du service...

...Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire sommelier et barman Où s´exerce le métier...

...Juridique et Social) Période de signature Un contrat d'apprentissage peut se signer entre le 1er juillet et le 31 décembre de chaque année. La durée d'un...

...Permettre aux intervenants d'assurer la préparation et le service des repas selon les contrats qui lient le professionnel et l'employeur, Mettre en oeuvre...

...Le nombre de places est limité à 12. Rythme d'alternance : 10,5 semaines par an Matières enseignées au C.I.F.A. : Enseignement Professionnel...

...Acquérir les compétences liées aux métiers de la restauration : Concevoir et réaliser des desserts servis à l'assiette et des entremets salés et sucrés...

...Glacier fabricant. Aptitudes souhaitées : organisation, précision, imagination, grand sens de l'hygiène, aptitude au calcul. Le nombre de places est limité à 12...

...dressage, distribution, opération de fin de service...Technologie professionnelle : les locaux, le matériel, la sécurité, les procédés de conservation...

...Aptitudes souhaitées : organisation, précision, goût, imagination, grand sens de l'hygiène, aptitude au calcul. Matières enseignées au C.I.F.A...