Formation Restauration (21) Côte-d'Or

...hébergement et communication professionnelle - ingénierie et maintenance Soit 1100 h de formation sur deux années + 32 h d'actions d'évaluation et d'accompagnement...

...Mise en place de la distribution et service au client . Entretien des locaux, des matériels, des équipements . Français . Histoire-géographie...

...salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire sommellerie CQP assistant d´exploitation CQP réceptionniste d´hôtel Où s´exerce le métier...

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...Effectuer les formalités de départ de la clientèle Résultats attendus Certification de niveau V Contenu Enseignement professionnel : Accueil et service...

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...sociale et professionnelle · Anglais · EPS Domaine professionnel : · Pratique professionnelle · technologie · sciences appliquées · EEJS...

...Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements . Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social Enseignement général...

...organisation et production culinaire Techniques professionnellles : arts culinaires de la table, concept de production, les produits Sciences appliquées... Apprenez-en plus à propos de: Techniques du son, Techniques de formation...

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...Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire sommelier et barman Où s´exerce le métier...

...compte des produits de saison, des habitudes alimentaires et culturelles, - Présentation des plans de manière attractive, règles d'hygiène et de sécurité...

...Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire sommelier et barman Où s´exerce le métier...

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...Anglais Matières enseignées dans le cadre du CAP en 2 ans uniquement : . Expression orale et écrite . Maths . Sport . Vie sociale et professionnelle Condition...

...Préparer des collations - Conditionner en vue d'une distribution différée dans le temps ou dans l'espace - Maintenir et remettre en température des préparations...

...Savoir quelle technique de mousse utiliser en fonction du résultat recherché, - Utiliser des agents de texture de façon raisonnée (dosage...

...Notions d'oenologie Législation des boissons Communication...

...Appréhender la cuisson basse température - Valoriser les préparations culinaires par une juste cuisson, permettre un maintien et une remise en température...