Greta 21

MC Sommellerie dans 1 GRETA

Greta 21
À Dijon

Prix à consulter
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38054... Voir plus

Infos importantes

Typologie Formation
Lieu Dijon
  • Formation
  • Dijon
Description

Les caractéristiques requises pour pouvoir intégrer la formation Greta sont les suivantes : Mention complémentaire (MC - niveau 5)

Installations (1)
Où et quand
Début Lieu
Consulter
Dijon
20 boulevard Voltaire, BP 27529, 21075, (21) Côte-d'Or, France
Début Consulter
Lieu
Dijon
20 boulevard Voltaire, BP 27529, 21075, (21) Côte-d'Or, France

Qu'apprend-on avec cette formation ?

Boissons
Vin
Sommellerie

Programme

Objectif général Certification Objectif détaillé

Acquérir les compétences liées au métier du service du vin :

  • Assurer la réception et le stockage des boissons et du vin
  • Connaître les vins, leur conditionnement et la législation sur les boissons
  • Préparer et assurer, dans les règles, le service des boissons et du vin à la clientèle
  • Élaborer la carte des vins et participer à la promotion des ventes
  • Conseiller les clients sur le mariage vin / menu
Résultats attendus

Diplôme de niveau V

Contenu

Enseignement professionnel :

  • Anglais appliqué
  • Gestion des ventes et des stocks
  • Analyse sensorielle
  • Analyse de la carte des vins
  • Géographie vinicole
  • Service des boissons (sommellerie)
  • Notions d'oenologie
  • Législation des boissons
  • Communication

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