CAP cuisine
Formation
À Macon
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Description
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Typologie
Formation
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Lieu
Macon
Acquérir les compétences liées aux métiers de la cuise et de la restauration. Assurer la production culinaire et sa distribution : Assembler des produits préélaborés, Mettre en oeuvre diverses techniques de cuisson et de remise en température, Réaliser des préparations chaudes ou froides (horsd'oeuvres, sauces, desserts), Dresser les assiettes, Concevoir des menus, Participer à l'approvisionnement et au stockage des produits.
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
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À propos de cette formation
Certification visée : CAP cuisine
Les Avis
Les matières
- Production
Le programme
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CAP cuisine