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Formation Professionnelle Restauration à Fougères
- Bac pro
- Bruz
- Dates au choix
- 3 Ans
...Objectifs : Le titulaire du Bac Professionnel Cuisine maîtrise toutes les techniques de réalisation et de présentation culinaires. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. Code CPF: 13060... Apprenez-en plus à propos de: Sciences appliquées, Présentations culinaires, Technologie cuisine...
- CQP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...Programme Connaissance du milieu de la restauration Travaux pratiques et dirigés en cuisine Technologie professionnelle Estimation quantitative... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine française, Cuisine anglaise, Hygiène alimentaire...
- CQP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...Programme Travaux pratiques, travaux dirigés en salle Technologie restaurant Connaissance du milieu de la restauration Gestion et encaissement... Apprenez-en plus à propos de: Satisfaction clientèle...
- Bac pro
- Bruz
- Septembre
- 36 Mois
...Le titulaire de ce Baccalauréat est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de services en restauration. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.... Apprenez-en plus à propos de: Conseil client, Sens du service...
- Bac pro
- Bruz
- Septembre
- 3 Ans
- Stage
...A l'issue des 3 années du Bac professionnel, le titulaire du diplôme maîtrise toutes les techniques de réalisation et de présentation culinaires. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.... Apprenez-en plus à propos de: Travail d'equipe, Bases culinaires, Technologie cuisine...
- CQP
- Bruz
- Dates au choix
- 15 Mois
...Objectifs : L’assistant d’exploitation travaille en étroite collaboration avec le directeur ou le responsable de service d’un établissement en restauration. Il doit maîtriser les différents postes existants et rendre performantes toutes les prestations proposées. Il doit veiller au bon... Apprenez-en plus à propos de: Opérations financières, Opérations commerciales, Opérations techniques...
- CQP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...de l'écoute et du relationnel, il sait créer une ambiance festive et conviviale pour fidéliser sa clientèle. Doté d'un bon sens de la communication...
- CQP
- Bruz
- Septembre
- 16 Mois
...et ergonomie du poste de travail Maîtrise des fondamentaux de la gestion et du management Savoir-être, communication et confiance en soi Anglais La création... Apprenez-en plus à propos de: Gestion et Management, Chef de cuisine, Interprétations culinaires...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...75 % du temps en entreprise Taux de réussite aux examens : 94 % Taux d'insertion : 100... Apprenez-en plus à propos de: Arts appliqués...
- Brevet professionnel
- Bruz
- Dates au choix
- 24 Mois
...Objectifs : Le titulaire du BP Professionnel est hautement qualifié et maîtrise parfaitement les techniques de service alliées aux connaissances technologiques du domaine de la restauration. Il accueille une clientèle française et étrangère et assure le conseil et la vente de prestations... Apprenez-en plus à propos de: Travail d'equipe...
- CAP
- Bruz
- Dates au choix
- 24 Mois
...le service de son rang jusqu’à la facturation. Le serveur participe également à la gestion de la cave et à l’approvisionnement des produits du bar et du restaurant...
- Brevet professionnel
- Bruz
- Dates au choix
- 24 Mois
..., aux équipements et à l'hygiène Gestion appliquée Gestion de l'activité restauration Arts appliqués Communication, relation client Dossier professionnel Enseignement... Apprenez-en plus à propos de: Technologie culinaire, Travaux pratiques, Arts appliqués...
- CAP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...Objectifs Cette formation en 1 an permet de former de futurs professionnels capables d'encadrer une équipe ou de devenir de futurs repreneurs d'entreprises...
- CAP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...Conseil de classe trimestriel - Heure de vie de l'alternance Moyens d'encadrement : Encadrement assuré par le responsable de la filière Boucherie Charcuterie...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...l’entretien comme le respect des règles d’hygiène et de sécurité. C'est un métier de contact aux responsabilités variées où les personnalités ouvertes...
- CAP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...• Anglais • Tutorat Modalités de suivi pédagogique et d’évaluation des acquis : • Contrôles en cours de formation • Examens blancs • Tutorat prévu chaque... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé, Cuisine du monde, Art culinaire...
- CAP
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...Tout public - Adulte en reconversion Programme • Pratique professionnelle • Technologie • Sciences et arts appliqués • Environnement économique... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Boulanger patissier, Cuisine créative...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 1 An
...des acquis : • Contrôles en cours de formation • Examens blancs • Tutorat prévu chaque semaine de cours • Conseil de classe • Visite(s) en entreprise Moyens...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...chaque semaine de cours • Conseil de classe • Visite(s) en entreprise Moyens d'encadrement : Équipe pédagogique de formateurs composée de :...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...Modalités d'alternance 1 semaine par mois en centre de formation Taux de réussite aux examens : 78... Apprenez-en plus à propos de: Compétences commerciales...
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