CQP Barman Monde de la Nuit (Certificat de Qualification Professionnelle)
CQP
À Bruz
Description
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Typologie
CQP
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Lieu
Bruz
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Durée
12 Mois
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Dates de début
Dates au choix
Objectifs
Le Barman Monde de la Nuit connaît les cocktails les plus classiques et les plus en vogue en France comme à l’étranger. Grâce à son sens de l'organisation , de l'écoute et du relationnel, il sait créer une ambiance festive et conviviale pour fidéliser sa clientèle. Doté d'un bon sens de la communication, il sait conseiller et renseigner le client sur les activités du bar. Il gère la mise en place ainsi que l’approvisionnement et le stockage des marchandises, et assure la sécurité des biens et des personnes.
Code CPF: 13054
Précisions importantes
Modalité Formation en alternance
Les sites et dates disponibles
Lieu
Date de début
Date de début
À propos de cette formation
Pré-requis :
• Etre âgé de plus de 18 ans
Conditions d'admission :
• Tests de positionnement
• Entretien de sélection
• Recrutement par l'entreprise
Les plus :
• Formation pratique dispensée par des professionnels du bar en activité
• 12 h de travaux pratiques sur 21 h de cours
• Participation à des concours : Havana Cup, Monbana, Grand Marnier, Nouvelle Vogue, Calvados…
• Soirée événementielle : festival du film d'animation
• Formation à la sécurité dispensée par l’UMIH (protection de la personne)
• 3 sessions de formation par an : septembre, octobre, février
• Option internationale : stage mobilité européenne
Les Avis
Les matières
- Barman
- Créativité
- Rapidité
- Courage
- Organisation
- Législation
- Conseil
- Gestion
- Relationnel
- Accueil
Professeurs
Equipe enseignante Equipe enseignante
Professeurs
Le programme
Enseignement professionnel :
- Travaux pratiques du bar (mise en place matériel et produits, accueil et prise de commande, réalisation de cocktails)
- Travaux pratiques évènementiel
- Technologie (locaux, mobiliers et matériels, connaissance des boissons et produits du bar, connaissance et classification des cocktails)
- Accueil, rôle commercial
- Communication, relation client
- Connaissances touristiques
- Législation des boissons
- Législation du travail
- Gestion des stocks
- Hygiène (règlementation européenne)
- Anglais
Informations complémentaires
Du lundi au mercredi en centre de formation
Taux de réussite aux examens :
92 %
CQP Barman Monde de la Nuit (Certificat de Qualification Professionnelle)