Formation Professionnelle Restauration à Saint Malo

...Pré-requis Une expérience en restauration est souhaitée. Une évaluation en milieu de travail devra être mise en place. Publics Demandeur d'emploi Salarié... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine créative, Boulangerie pâtisserie industrielle, Cuisine du monde...

...technique Prévention des accidents, Sécurité et Environnement Enseignement général 42 % Mathématiques – Sciences physiques Expression française et ouverture...

...(selon les établissements) Nettoyage et remise en état des locaux et du matériel Conditionner et stocker des denrées alimentaires selon les spécificités...

...Code CPF: 12953 Programme Enseignement professionnel : Technologie cuisine Sciences appliquées (alimentation, hygiène, équipements) Gestion appliquée Production... Apprenez-en plus à propos de: Travail d'equipe, Bases culinaires...

...au moment de la prise de commande. Il doit valoriser le travail réalisé en cuisine et orienter les choix des clients. Sa mission est d’assurer la mise en place...

...Mention Complémentaire traiteur - Brevet Professionnel - Brevet de Maîtrise Où s'exerce le métier : - Charcuterie et boucherie-charcuterie artisanale...

...technique Prévention des accidents, Sécurité et Environnement Enseignement général 42 % Mathématiques – Sciences physiques Expression française et ouverture...

...Avec expérience : - Chef de partie - Chef de cuisine - Traiteur...

...Objectifs Le candidat au Certificat d'Aptitudes Professionnelles Pâtisserie doit être capable d'exercer les techniques de base du pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur...

...des acquis : • Contrôles en cours de formation • Examens blancs • Tutorat prévu chaque semaine de cours • Conseil de classe • Visite(s) en entreprise Moyens...

...produits salés ou sucrés. Il est capable de réaliser et de commercialiser des produits régionaux. Programme Pratique professionnelle : - Organisation...

...chaque semaine de cours • Conseil de classe • Visite(s) en entreprise Moyens d'encadrement : Équipe pédagogique de formateurs composée de :...

...secouriste du travail (SST) Prévention, santé, environnement Enseignement général Français - Histoire/géographie - Education civique et morale Mathématiques...

...des locaux et du matériel Conditionner et stocker des denrées alimentaires selon les spécificités de chaque produit Nettoyer le matériel, plan de travail...