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Formation Professionnelle Métiers de Bouche à Fougères
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 1 An
... nécessaire à l’apprentissage du métier de boulanger (pétrins, fours, batteurs, armoires positives et négatives, repose pâtons, laminoirs, chambre...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
... à l’apprentissage du métier de pâtissier (batteurs, fours, feux, étuve, pétrins, batteurs, armoires positives et négatives, tempéreuse à chocolat, lampe à sucre...
- Brevet professionnel
- Bruz
...d'alternance Une semaine au centre et deux semaines en entreprise. 13 semaines de cours. Examen final à l'issue de la formation. Taux de réussite aux examens...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 12 Mois
... - Conseil de classe trimestriel - Heure de vie de l'alternance Moyens d'encadrement : L'encadrement est assuré par le responsable de la filière Boucherie...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 1 An
... nécessaire à l’apprentissage du métier de boulanger (pétrins, fours, batteurs, armoires positives et négatives, repose pâtons, laminoirs, chambre...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 12 Mois
... à l’apprentissage du métier de pâtissier (batteurs, fours, feux, étuve, pétrins, batteurs, armoires positives et négatives, tempéreuse à chocolat, lampe à sucre...
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