Formation Métiers de la Restauration à Fougères

...Pour les terminales, stage de 2 semaines en Europe en immersion dans des entreprises locales... Apprenez-en plus à propos de: Technologie cuisine, Compétences techniques, Présentations culinaires...

...par la commission paritaire nationale de l'emploi de l'industrie hôtelière (CNPE-IH)... Apprenez-en plus à propos de: Satisfaction clientèle...

...Gestion appliquée Communication et commercialisation Organisation et mise en oeuvre d'un service Prévention, Santé, Environnement Enseignement général... Apprenez-en plus à propos de: Sens du service, Conseil client...

...Education physique et sportive Pour les terminales, stage de 2 semaines en Europe en immersion dans les entreprises... Apprenez-en plus à propos de: Travail d'equipe, Technologie cuisine, Bases culinaires...

...Objectifs : Avec la mention complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant, le cuisinier se spécialise en pâtisserie. Grâce à ses compétences et à sa créativité... Apprenez-en plus à propos de: Arts appliqués...

...Objectifs : L’assistant d’exploitation travaille en étroite collaboration avec le directeur ou le responsable de service d’un établissement en restauration... Apprenez-en plus à propos de: Opérations commerciales, Opérations techniques, Opérations financières...

...Objectifs : Dans le domaine œnologique, le sommelier est un véritable expert. À la demande de la clientèle, le sommelier doit réussir les alliances entre mets et vins... Apprenez-en plus à propos de: Compétences commerciales...

...sur l’extérieur et dynamiques pourront s’épanouir. Code CPF: 13005 Programme Enseignement professionnel Travaux pratiques du bar (mise en place matériel et produits...

...il sait conseiller et renseigner le client sur les activités du bar. Il gère la mise en place ainsi que l’approvisionnement et le stockage des marchandises...

...Destinataires: Condition d'admission: Recrutement par l'entreprise Condition d'admission : Recrutement par l'entreprise Type : Initiale Objectifs...

...(whiskies et Rhums) Les cocktails apéritifs et le type de tapas associés La restauration et les cocktails : si un client souhaitait accompagner son plat d'un cocktail...

...arts appliqués Education Physique et Sportive Pour les terminales, stage de 2 semaines en Europe en immersion dans des entreprises locales...

...en oeuvre d'un service Enseignement général Mathématiques Langue vivante Français Histoire - Géographie - Education civique Education artistique...

...Objectifs: Le titulaire du CAP de Restaurant doit être capable de mettre en oeuvre à la fois: Des techniques de préparation et de distribution;...

...d’accord Bien qu'il n'existe pas vraiment de code régissant avec précision les accords Mets-Vins, il en existe deux principales approches : L'accord horizontal...

...Chips de légumes Verrines : Panna cotta de fenouil et coulis de tomates confites, crumble d’olives Les sucrés : Brochette de chocolat Sushis sucrés...

...linguistiques et géographiques - Recrutement par l'entreprise Débouchés professionnels : Sommelier Rémunération de la formation : Alternance sous statut...

...de base traditionnelles et être capable de s'adapter et maîtriser les nouvelles techniques culinaires et produits semi-elaborés et élaborés...

...Il organise, contrôle et gère son service de manière indépendante ou en relation avec sa hiérarchie tout en animant son équipe. Tout public Type Initiale...

...des recettes simples et très goûteuses : Espresso Martini, Fresh fruit Martini, Bramble, Basil Smash, Sea Breeze, French Martini... Pour chaque réalisation...