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Formation Métiers de la Restauration à Fougères
- Formation
- Bruz
...Chips de légumes Verrines : Panna cotta de fenouil et coulis de tomates confites, crumble d’olives Les sucrés : Brochette de chocolat Sushis sucrés...
- Bac pro
- Bruz
...Objectifs Le titulaire du Bac Professionnel Cuisine maîtrise toutes les techniques de réalisation et de présentation culinaires. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. Code CPF: 13060... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 1 An
... de la formation : Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation : Mention complémentaire sommellerie Bac pro hôtellerie - restauration Où s'exerce le métier...
- CQP
- Bruz
- 6 Mois
... le métier Dans une pizzéria ou dans un établissement dont la spécialité sont les produits italiens....
- Formation
- Bruz
...après formation théorique, proposer une base de carte pour leur établissement et en assurer la promotion...
- Formation
- Bruz
...des recettes simples et très goûteuses : Espresso Martini, Fresh fruit Martini, Bramble, Basil Smash, Sea Breeze, French Martini... Pour chaque réalisation...
- Bac pro
- Bruz
- 3 Ans
...Objectifs Le titulaire du Bac Professionnel Cuisine maîtrise toutes les techniques de réalisation et de présentation culinaires. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. Code CPF: 13060... Apprenez-en plus à propos de: Chef de département...
- Formation
- Bruz
... juridiques. L’importance de la gestion en hôtellerie - restauration Exemple de tableau de gestion. Les taux de T.V.A en hôtellerie-restauration. Mise...
- CQP
- Bruz
- 12 Mois
...Programme Travaux pratiques, travaux dirigés en salle Technologie restaurant Connaissance du milieu de la restauration Gestion et encaissement... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...
- CAP
- Bruz
- 24 Mois
...qui prépare, réalise et présente différentes fabrications de pâtisserie-glacerie chocolaterie-confiserie commercialisables. Programme Enseignement professionnel...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 12 Mois
...Objectifs Dans le domaine œnologique, le sommelier est un véritable expert. À la demande de la clientèle, le sommelier doit réussir les alliances entre mets et vins...
- CQP
- Bruz
- 12 Mois
...il sait conseiller et renseigner le client sur les activités du bar. Il gère la mise en place ainsi que l’approvisionnement et le stockage des marchandises...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 12 Mois
... organisées par la Faculté des Métiers pour enrichir les connaissances professionnelles. Formation axée sur la pratique professionnelle intensive : 20 h...
- Mention complémentaire
- Bruz
..., de dessiner et de créer ses propres desserts. De plus, les sorties pédagogiques et les rencontres avec des professionnels de renom organisées par la Faculté des Métiers enrichissent ses connaissances professionnelles. Code CPF: 129433...