Bac Pro Restauration

Type :
Initiale

Objectifs :
Le titulaire du Bac Professionnel est apte à remplir les fonctions de chef de partie avec des tâches d'encadrement de petites équipes.

Contenu :
Formation professionnelle technlogique et scientifique
Techniques commerciales
Gestion de l'entreprise
Sciences appliquées
Mathématiques
Français
Histoire-géographie
Langue Vivante
Education artistique - arts appliqués
Education physique et sportive
Education civique, juridique et sociale

Niveau pré-requis :
Titulaire d'un BEP

Durée :
2 ans

Condition d'admission :
Recrutement par l'entreprise

Débouchés professionnels :
Employé de restaurant

Rémunération de la formation :
Alternance sous statut salarié

Poursuivre la formation :
Mention complémentaire sommellerie
CQP assistant d'exploitation
CQP réceptionniste d'hôtel

Où s'exerce le métier :
Dans les restaurants classiques et haut de gamme, restauration collective.
Evolution dans le métier :
Serveur, chef de rang, maître d'hôtel, responsable de restaurant