Formation Restauration (35) Ille-et-Vilaine

...(possibilité d'une seconde langue en auto formation) Gestion hôtelière / gestion restauration (découverte d'un logiciel hôtellier) Comptabilité... Apprenez-en plus à propos de: Opérations commerciales, Opérations techniques, Opérations financières...

...un restaurant pédagogique. Méthodes et moyens pédagogiques - Travaux pédagogiques avec remise de supports pédagogiques Autres agences proposant cette formation...

...Par ailleurs, il est à même d'évaluer et de contrôler la qualité de l'ouvrage qu'il a réalisé. Programme Enseignements professionnels : - Technologie... Apprenez-en plus à propos de: Constructeur de bois...

...pianos, réfrigérateurs, cellule de refroidissement, matériels culinaires, un restaurant pédagogique. Méthodes et moyens pédagogiques Travaux pratiques...

...garnitures Fabrication des crêpes et galettes Etaler la pâte en respectant les techniques professionnelles Répartir des ingrédients en fonction de la commande...

...moulage, fonçage, façonnage des pâtes et appareils Module perfectionnement - Etude approfondie des pâtes - Cuisson du sucre - Fabrication de confiseries...

...et morale Mathématiques/Sciences Anglais Prévention, santé environnement Education physique et sportive...

...Environnement des vins Initiation dégustation Gestion Législation Travaux Pratiques Vinification (Stage vendanges) Les plus : Stage de mobilité européenne... Apprenez-en plus à propos de: Compétences commerciales...

...75% du temps en entreprise Taux de réussite aux examens : 100... Apprenez-en plus à propos de: Travail d'equipe, Bases culinaires...

...Il organise, contrôle et gère de manière indépendante ou en collaboration avec le chef de cuisine le travail de l'équipe. Code CPF: 12948 Programme Enseignement... Apprenez-en plus à propos de: Arts appliqués, Technologie culinaire, Travaux pratiques...

...connaissance et classification des cocktails) Législation des boissons Législation du travail Gestion des stocks Hygiène (règlementation européenne)...

...professionnelle intensive. Après votre formation, stage possible de 3 à 6 mois en Europe, dans le cadre du programme ERASMUS Modalités d'alternance 75...

...et produits du bar, connaissance et classification des cocktails) Accueil, rôle commercial Communication, relation client Connaissances touristiques Législation...

...mais aussi salarié dans la restauration, passionné du métier, cette formation vous permet de viser le métier de chef de cuisine ou second de cuisine. Une... Apprenez-en plus à propos de: Chef de cuisine, Design culinaire, Gestion et Management...

...capables d'accéder à un diplôme de niveau IV. Programme Préparation aux modules du CAP Boulanger Technologie professionnelle Pratique professionnelle Sciences...

...Connaissance de l'entreprise et de l'environnement économique, juridique et social Enseignements Généraux : - Mathématique - Français - Histoire Géographie...

...Ils possèdent une bonne expérience de terrain et vous prodigueront de précieux conseils pratiques. De plus, les cours comprennent des ateliers de travaux... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine du monde, Boulanger patissier, Cuisine créative...

...pratiques et dirigés en cuisine Technologie professionnelle Estimation quantitative des produits Sciences appliquées aux équipements Sciences appliquées... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine grecque, Santé et alimentation, Cuisine créative...

...national accessible sur : www.educsol.fr La pédagogie Moyens pédagogiques et outils : La formation se déroule en salle équipée de vidéo-projecteurs et...

...et en laboratoire de pâtisserie équipé du matériel nécessaire à l’apprentissage du métier de pâtissier (batteurs, fours, feux, étuve, pétrins...