Formation Métiers de Bouche (35) Ille-et-Vilaine
- Formation
- Rennes
- Dates au choix
...et d'une tenue adaptée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, travailler en horaires décalés, en fin de semaine et les jours de fêtes...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 1 An
...en laboratoire de boulangerie équipé du matériel nécessaire à l’apprentissage du métier de boulanger (pétrins, fours, batteurs, armoires positives et négatives...
- Mention complémentaire
- Bruz
- Dates au choix
- 12 Mois
...batteurs, armoires positives et négatives, tempéreuse à chocolat, lampe à sucre, laminoir, turbine à glace, enrobeuse...) Apports théoriques et travaux...
- Formation
- Bruz
...et l’observateur » : Quelles sont les points clés d’une bonne vente ? Renforcer ses connaissances en techniques de vente Exercice « comment établir la...
- Formation
- Bruz
...organiser et optimiser la gestion de production. Programme Enseignement professionnel Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Réglementation...
- Brevet professionnel
- Bruz
...ainsi que les produits salés. Il doit aussi tenir compte des temps impartis et des matériels, ainsi qu'évaluer les coûts de production. Il est à même de...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 1 An
...en laboratoire de boulangerie équipé du matériel nécessaire à l’apprentissage du métier de boulanger (pétrins, fours, batteurs, armoires positives et négatives...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 12 Mois
...composée d'enseignants dans le domaine général et professionnel. Livrables à l’issue de la formation : Tous types de documents (cours, manuels...
- Mention complémentaire
- Bruz
- 12 Mois
...batteurs, armoires positives et négatives, tempéreuse à chocolat, lampe à sucre, laminoir, turbine à glace, enrobeuse...) Apports théoriques et travaux...
Questions / Réponses
Ajoutez votre question
Nos conseillers et autres utilisateurs pourront vous répondre