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Formation Cuisine (35) Ille-et-Vilaine

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  • Cuisine
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France 505
(35) Ille-et-Vilaine 48
Ville
MÉTHODOLOGIE
  • Tous 48
  • Online/à distance 0
  • En présentiel 48
  • En semi-présentiel 0
  • En intra entreprise 0
TYPE DE FORMATION
  • Tous 48
  • Formation 28
  • Formation professionnelle 19
  • Ens. supérieur 1
PRIX
  • 4000 €
  • 3000 €
  • 2000 € ou moins
THÉMATIQUE
DÉBUT
  • En 1 mois 38
  • En 3 mois 38
  • En 6 mois 38
  • En 9 mois 38
  • En 1 an 38
  • Après 1 an 38
DURÉE
  • Heures 2
  • Jours 1
  • Semaines 0
  • 3 mois 0
  • 6 mois 2
  • 9 mois 0
  • Année(s) 12
CARACTÉRISTIQUES
  • Diplôme national d'État 1
Faculté des Métiers
BP Arts de la cuisine
Faculté des Métiers
  • Brevet professionnel
  • Bruz
  • Dates au choix
  • 24 Mois

...Objectifs Ce cuisinier hautement qualifié peut assurer toutes les opérations de préparations culinaires. Il crée, élabore des mets et des menus. Il organise, contrôle et gère de manière indépendante ou en collaboration avec le chef de cuisine le travail de l'équipe. Code CPF: 12948... Voir plus


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Faculté des Métiers
CAP Cuisine 1 AN
Faculté des Métiers
  • CAP
  • Saint Malo
  • Dates au choix
  • 12 Mois

...Objectifs Le titulaire du CAP Cuisine connaît les bases essentielles de la cusine. dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire et sa distribution. Il participe à l'approvisionnement, au stockage des produits, à l'organisation et à la gestion de son travail... Voir plus


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  • CQP
  • Bruz
  • Dates au choix
  • 16 Mois

...en soi Anglais La création d'une identité personnelle Design et photographie culinaire Développement et créativité personnelle Interprétration de plats... Voir plus


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  • CQP
  • Bruz
  • Dates au choix
  • 12 Mois

...Programme Connaissance du milieu de la restauration Travaux pratiques et dirigés en cuisine Technologie professionnelle Estimation quantitative... Apprenez-en plus à propos de: Commis de cuisine... Voir plus


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CAP Cuisine
GRETA BRETAGNE
  • CAP
  • Rennes
  • Dates au choix

...Objectifs: Permettre aux stagiaires d'acquérir les connaissances nécessaires à l'obtention du CAP cuisine, dans le domaine professionnel ainsi que dans les domaines généraux. Pré-requis Une expérience en restauration est souhaitée. Une évaluation en milieu de travail devra être mise en place... Voir plus


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Stage Ete 2009 Atelers de Cuisine Dietetique
Ncf - Nouvelle Cuisine Familiale
  • Formation
  • (35) Ille-et-Vilaine
  • 5 Jours

...Objectifs: 5 jours pour apprendre à cuisiner simplement et rapidement au quotidien des plats. savoureux et économiques pour toute la famille, en respectant le B.A BA de la diététique. Lundi 6, mardi 7, mercredi 8, jeudi 9 et vendredi 10 Juillet 2009 de 10 h à 16 h... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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  • Licence pro
  • Rennes
  • 1 An

...visites d'entreprises, salons Innovation, créativité, packaging (concours Givaudan) Art culinaire industrialisé projet de R&D (formulation) procédés industriels... Voir plus


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  • Formation
  • Rennes
  • Mars

... la gestion d'une cuisine collective : rédaction du plan alimentaire - détermination des besoins en matières premières et passation des commandes - organisation... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Responsable de département... Voir plus


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  • Formation
  • (35) Ille-et-Vilaine

...4 cours de base pour introduire et cuisiner au quotidien de nouveaux aliments reconnus bénéfiques pour leurs rôles protecteurs ou revitalisants... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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Faculté des Métiers
CAP Chocolatier - Confiseur
Faculté des Métiers
  • CAP
  • Bruz
  • Dates au choix
  • 420h - 12 Mois
Niveau V (CAP)

...La formation se déroule en alternance, à raison de 12 semaines de présence en CFA et le reste au sein de l’entreprise. Programme • Pratique professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Art culinaire, Cuisine créative, Cuisine du monde... Voir plus

FORMATION À LA UNE

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CQP crêpier
GRETA BRETAGNE
  • CQP
  • Rennes

.... Laboratoire de crêpes et cuisine professionnelle – Restaurant. Autres agences proposant cette formation Agence de Quimper... Voir plus


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  • Formation
  • Rennes
  • Mars

...et des soupes et des potages Réaliser la cuisson des œufs Réaliser les fonds, les sauces mères et leurs dérivés Mettre en œuvre les modes de cuisson des viandes... Voir plus


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  • Formation
  • (35) Ille-et-Vilaine

...CUISINE FAMILIALE : TOUT SAVOIR SUR L'EQULIBRE ALIMENTAIRE, DECOUVRIR LES PRODUITS BIO, SAVOIR S'ORGANISER D = diététique ; T = techniques ;... Apprenez-en plus à propos de: Cuisine professionnelle... Voir plus


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Faculté des Métiers
CAP Pâtissier en 1 an
Faculté des Métiers
  • CAP
  • Bruz
  • Dates au choix
  • 420h - 12 Mois
Niveau IV (BAC)

.... Les compétences acquises seront indispensables à votre vie professionnelle de tous les jours. Cette formation d’une durée d’un an vous permettra de gérer l’approvisionnement des cuisines. Vous comprendrez et maîtriserez les phénomènes de cuisson. Vous connaîtrez les règles d’hygiène et de sécurité en pâtisserie... Apprenez-en plus à propos de: Boulanger patissier, Cuisine créative, Santé et alimentation... Voir plus

FORMATION À LA UNE

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Buffet de crêpes
GRETA BRETAGNE
  • Formation
  • Rennes
  • Dates au choix

...Objectifs: Acquérir des compétences nécessaires afin de devenir traiteur en crêperie Pré-requis Avoir une pratique de la fabrication des crêpes, galettes, pâtes Publics Tout public Détail: Toute personne ayant une première expérience en cuisine, en pâtisserie, boulangerie ou en crêperie... Voir plus


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Faculté des Métiers
CAP Boulanger en 1 an
Faculté des Métiers
  • CAP
  • Bruz
  • Dates au choix
  • 12 Mois

...appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Prévention - Santé - Environnement. Préparation aux modules de création-gestion d'entreprise... Voir plus


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  • Formation
  • Rennes
  • Dates au choix

... de cuisine. Un repérage des capacités sera effectué en amont. Publics Tout public Détail: Toute personne ayant une première expérience en hôtellerie restauration... Voir plus


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Faculté des Métiers
CQP Crêpier
Faculté des Métiers
  • CQP
  • Saint Malo
  • Dates au choix
  • 6 Mois

...de présentation et selon la destination Distribution et vente des crêpes et galettes Accueillir la clientèle (selon les établissements), prendre des commandes... Voir plus


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  • Formation
  • Rennes
  • Dates au choix

...Objectifs: Se perfectionner aux techniques culinaires relatives à la confection de crêpes et galettes garnies. Réaliser avec rapidité le geste professionnel... Voir plus


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Faculté des Métiers
CAP Charcutier Traiteur en 1 an
Faculté des Métiers
  • CAP
  • Bruz
  • Dates au choix
  • 12 Mois

... de transformer les matières premières afin d’élaborer des plats cuisinés. Il s’agira également de pâtisseries salées, desserts sans négliger la présentation des plats. Ce qui rapproche le métier de traiteur de celui de cuisinier.... Voir plus


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  • Formation
  • Rennes
  • Dates au choix

... en amont du/des modules. Publics Tout public Détail: Toute personne ayant une première expérience en cuisine ou en crêperie... Voir plus


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Titre "crêpier"
GRETA BRETAGNE
  • Titre professionnel
  • Rennes

...Contenus Partie pratique - crêperie : tournage, travail sur biligs, organisation du poste de travail - cuisine : confectionner les garnitures... Voir plus


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Crêpier/ère
GRETA BRETAGNE
  • Titre professionnel
  • Rennes
  • Dates au choix

...Objectifs: Travailler directement sur le terrain en crêperie S'installer à son compte Pré-requis Expérience professionnelle souhaitée dans le secteur Publics Tout public Détail... Voir plus


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