Formation Cuisine (35) Ille-et-Vilaine

...assaisonnements santé et gourmandise D : le rôle des lipides – bons et « mauvais lipides » - intérêt et utilisations des huiles biologiques de première...

...l'environnement Techniques de productions culinaires... Apprenez-en plus à propos de: Santé et alimentation, Alimentation et santé, Cuisine du monde...

...visites d'entreprises, salons Innovation, créativité, packaging (concours Givaudan) Art culinaire industrialisé projet de R&D (formulation) procédés industriels...

...Le CQP que vous propose la Faculté des Métiers a pour objectif de vous former aux métiers de la cuisine professionnelle. A travers cette formation d’une durée de deux ans... Apprenez-en plus à propos de: Alimentation et santé, Commis de cuisine, Cuisine française...

...sauces mayonnaise soja - Filets de sardines crues marinées -Steak vapeur et sa sauce ail et noix- Filet de maquereaux vapeur et sa sauce poivrons rouges...

...Objectifs: Acquérir des compétences nécessaires afin de devenir traiteur en crêperie Pré-requis Avoir une pratique de la fabrication des crêpes...

...devenez cuisinier et lancez-vous derrière les fourneaux ! Un livret de cours "Techniques de production culinaire" avec 80 fiches recettes, Un livret de cours...

...Une fois votre demande reçue, un conseiller formation prendra contact avec vous par email. Programme Le produit Connaissance et qualité organoleptique... Apprenez-en plus à propos de: Design culinaire, Modes alimentaires, Organisation du poste de travail...

...compotée de légumes d'automne ATELIER 2 : Assaisonnements « santé et gourmandise » D : le rôle des lipides - bons et « mauvais lipides » - intérêt et utilisations...

...avec remise de supports pédagogiques Autres agences proposant cette formation Agence de Lannion Agence de Saint-Brieuc...

...sanitaire de l'établissement (7 semaines). Période en entreprise (3 semaines). Module 3 . Mettre en œuvre des procédés de fabrication en cuisine collective... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective, Responsable de département...

...Objectifs : Le titulaire du CAP Cuisine connaît les bases essentielles de la cuisine. dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la... Apprenez-en plus à propos de: Bases culinaires, Travail d'equipe...

...Objectifs: Se perfectionner aux techniques culinaires relatives à la confection de crêpes et galettes garnies. Réaliser avec rapidité le geste professionnel...

...La formation se déroule en alternance, à raison de 12 semaines de présence en CFA et le reste au sein de l’entreprise. Programme • Pratique professionnelle... Apprenez-en plus à propos de: Prévention santé, Cuisine créative, Art culinaire...

...pétocles à la fondue de poireaux, filet de lieu aux petits légumes, aumonière de banane compotée à l'orange, pommes sautées au caramel). - service en salle...

...pratiques en laboratoire équipé du matériel nécessaire à l’apprentissage du métier de pâtissier. La formation se déroule en alternance, à raison d’une... Apprenez-en plus à propos de: Boulanger patissier, Santé et alimentation, Cuisine du monde...

...Objectifs: Travailler directement sur le terrain en crêperie S'installer à son compte Pré-requis Expérience professionnelle souhaitée dans le secteur Publics Tout public Détail...

...professionnel Travaux pratiques et travaux dirigés de cuisine Technologie culinaire Sciences appliquées à l'alimentation, aux équipements et à l'hygiène... Apprenez-en plus à propos de: Travaux pratiques, Travail d'equipe, Relation client...

...avec remise de supports pédagogiques Autres agences proposant cette formation Agence de Lannion...

...appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements Prévention - Santé - Environnement. Préparation aux modules de création-gestion d'entreprise...