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Formation haccp cuisine

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Niveau d'apprentissage
  • Tous les niveaux 15
  • Niveau initiation 11
  • Niveau intermédiaire 4
Prix
  • 3 000 €
  • 2 000 €
  • 1 000 €
  • 500 €
  • 300 €
  • 150 € ou moins
Prix maximum
  • Tous
  • 3 000 €
  • 2 000 €
  • 1 000 €
  • 500 €
  • 300 €
  • 150 €
Thématique
  • Tous 81
  • Sécurité 35
  • Restauration 30
  • Gestion des Établissements de Santé 8
  • Agroalimentaire 3
  • Qualité 3
  • Alimentation et Nutrition 1
  • Social 1
Date de début
Durée
  • Heures 17
  • Jours 33
  • Semaines 0
  • 3 mois 2
  • 6 mois 0
  • 9 mois 1
  • Année(s) 3
La durée s'adapte aux besoins de chaque élève.
Caractéristiques
  • Intensif 3
  • Atelier 0
  • Séminaire 0
  • Stages en enterprise 1
  • CPF 5
  • Pôle Emploi 3
  • Diplôme national d'État 2
Où étudier
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Méthodologie
  • Tous 81
  • En ligne / à distance 2
  • En présentiel 76
  • En semi-présentiel 0
  • En intra entreprise 3

Formations Associées

  • Prevention risques haccp
  • Haccp paquet hygiene
  • Haccp restauration collective
  • Responsable qualite haccp
  • Bac pro cuisine
  • Formation haccp hygiene
  • Formation adulte cuisine
  • Formation bep cuisine
  • Formation haccp restauration
  • Formation haccp agro
PROFORMALYS

HACCP, GBPH, Des Méthodes De Gestion De L’hygiène Souples Et Attrayantes (formations présentielle ou en visioconférence)

PROFORMALYS
  • Formation
  • (75) Paris
  • Dates au choix
  • 2 Jours

...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser les méthodes HACCP et GBPH pour l’hygiène des aliments. Vous acquerrez de solides connaissances sur ces méthodes qui sont à la fois souples et attrayantes pour assurer une hygiène parfaite dans votre cuisine. Les compétences... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène de la restauration, Hygiène des locaux de restauration, Connaissance des microbes de l'alimentation...

490 € HT
PROFORMALYS

Cuisine et Production: la Liaison Froide: ses possibilités et ses limites (formations présentielle ou en visioconférence)

PROFORMALYS
  • Formation
  • (75) Paris
  • Dates au choix
  • 2 Jours

... dans la cuisine et la production culinaire... Apprenez-en plus à propos de: Connaissance de la liaison froide, Gestion du planning en liaison froide, Méthodologie de la liaison froide...

1 050 € HT
PROFORMALYS

Le concept et process d'une cuisine en liaison froide (formations présentielle ou en visioconférence)

PROFORMALYS
  • Formation
  • (75) Paris
  • Dates au choix
  • 2 Jours

... serviront dans votre vie professionnelle en cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Utilisation de polycuiseurs, Connaissance de la liaison froide, Législation de la liaison froide...

1 050 € HT

HACCP - Hygiène alimentaire

Vinci formation
  • Titre professionnel
  • Paris 08 Élysée
  • 2 Jours

...Formation certifiant pour votre restaurant ou restaurant collectif afin de répondre aux nouvelles obligations légales depuis 2012. Cette formation permet de mettre en place la formation haccp destinée à des personnels d’entreprises de restauration commerciale pour qu’ils puissent acquérir... Apprenez-en plus à propos de: Personnel de cuisine, Cuisine en centre de santé, Responsable de restaurant...

590 € HT

Module Initiation À La Cuisine Collective

ACPM
  • Formation
  • Vitrolles
  • Dates au choix

... de sélection en fonction des objectifs de production Connaitre les différentes techniques de lavage et de débarrassage Notion d’hygiène HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène HACCP, Critères de sélection, Techniques de lavage...

Prix sur demande

Formation Haccp Cuisines Satellites

Amipeq
  • Formation
  • Bordeaux
    et
    dans 5 autres établissements
    • Nantes, Lyon, Versailles, Rennes, Chalon Sur Saone
  • 1 Jour

...Objectifs: Maîtriser les dangers liés à la manipulation des denrées alimentaires. Destinataires: chef de cuisine, maison de retraite, centre hospitalier...

400 € HT

Hygiène en Cuisine et HACCP

Greta AMPERE
  • Formation
  • Villeurbanne
  • Janvier

...Le programme de cette formation comporte différentes thématiques qui vous permettrons de renforcer vos compétences. HôtellerieRestauration Hygiène en Cuisine et HACCP...

Prix sur demande

Hygiène en Cuisine et HACCP

Greta Lyon Métropole
  • Formation
  • Lyon
  • Dates au choix

... collective. • Comprendre et mettre en œuvre un protocole HACCP... Apprenez-en plus à propos de: Restauration collective...

Prix sur demande

Module Perfectionnement À La Cuisine Collective

ACPM
  • Formation
  • Vitrolles
  • Dates au choix

...Permettre à un commis de cuisine en collectivité d’améliorer ses connaissances techniques dans le secteur de la restauration collective afin d’être plus performant à son poste de travail. D’approfondir les techniques culinaires pour maîtriser les techniques culinaires en respectant les normes... Apprenez-en plus à propos de: Nouvelles fiches, Cuisson à juste et basse, Critères de sélection...

Prix sur demande

Candidat(e) libre CAP BOULANGER / CUISINE/ PÂTISSERIE

GRETA 92 SUD
  • Formation
  • Boulogne Billancourt
  • Dates au choix

... BOULANGER ou CAP CUISINE ou CAP PÂTISSERIE à la Maison des Examens. VALIDATION : Attestation de fin de formation...

Prix sur demande
PROFORMALYS

Les procédures HACCP dans les services hospitaliers (formations présentielle ou en visioconférence)

PROFORMALYS
  • Formation
  • (75) Paris
  • Dates au choix
  • 1 Jour

...La formation que vous propose Proformalys vous apprendra à respecter les procédures HACCP dans les services hospitaliers. Vous acquerrez de solides compétences techniques pour assurer un hygiène parfaite des repas dans le contexte particulier de l’hôpital. Les compétences acquises vous offriront... Apprenez-en plus à propos de: Distribution de repas froids à l'hôpital, Distribution de repas chauds à l'hôpital, Hygiène des repas dans un hôpital...

650 € HT

HACCP

GRETA Nord Allier
  • Formation
  • En ligne
  • Dates au choix

...HACCP Proposé par le GRETA du Val d'Allier (Issoire, Brioude, Brassac) Objectifs Mise en place de la démarche qualité HACCP concerné Tout public Responsable de cuisine - Econome - Cuisinier - Salariés de collectivités Durée de la formation 14 heures Lieu de formation Greta de Val d'Allier 13 Avenue...

Prix sur demande

HACCP

GRETA Midi-Pyrénées Centre
  • Formation
  • Toulouse

... suivre une formation au plus près de chez soi - bénéficier de modalités pédagogiques adaptées à ses besoins - profiter du travail et de l'expérience d'un réseau national.Assurer aux responsables et personnels de cuisine et d'unités de restauration la connaissance des dispositifs législatifs et la mise...

Prix sur demande

HACCP

Ph.B.Conseils Hacpp,Cuisine ,Hygiene des Locaux
  • Formation
  • 2 Jours

...Objectifs: Analyser les dangers et maîtriser les points critiques ,connaître les principes de la méthode HACCP et garantir la mise en place de l'application dans votre établissement. Destinataires: Chefs de cuisine. Employés de restauration. Futures équipes HACCP. Tout manipulateurs de denrées...

Prix sur demande
PROFORMALYS

La cuisine sous vide (formations présentielle ou en visioconférence)

PROFORMALYS
  • Formation
  • (75) Paris
  • Dates au choix
  • 4 Jours

...La formation que vous propose Proformalys vous permettra de maîtriser les techniques de cuisine sous vide. Vous connaîtrez les spécificités sanitaires de ce type de cuisine pour prévenir les risques. Les compétences acquises vous permettront de profiter de nouvelles opportunités professionnelles.... Apprenez-en plus à propos de: Cuisson sous vide, Hygiène alimentaire, Cuisson basse température sous vide...

1 990 € HT

Hygiène en cuisine : mise en place de procédures HACCP

GRETA BRETAGNE
  • Formation
  • Rennes
  • Dates au choix

...Contenus Mise en place d'outils d'observation et d'analyse Observation et analyse des pratiques dans une cuisine de restauration collective...

Prix sur demande

FORMATION APPLIQUER LA DÉMARCHE HACCP

Irfa Evolution
  • Formation
  • (Damigny/alencon)
  • Dates au choix

... de la restauration dans la mise en place d'actions préventives et / ou correctives pragmatiques, et simples à mettre en œuvre. Pour garantir cette adaptation aux contraintes et aux modes de fonctionnement d’une cuisine, IRFA Evolution s’appuie sur la compétence de formateurs ayant une expérience pratique... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son...

Prix sur demande

HYGIENE ALIMENTAIRE HACCP

Greta Amiens
  • Formation
  • Amiens
  • Dates au choix

... professionnelle Cuisine pédagogique Durée : 21 heures en centre Dates : Nous consulter Validation : Attestation de formation Lieu : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY La Fère Saint-Quentin Tarif : Nous consulter Code fiche produit : SQC-P019 Nous contacter : GRETA SAINT-QUENTIN CHAUNY Rond point Joliot Curie 02100 SAINT... Apprenez-en plus à propos de: Hygiène alimentaire...

Prix sur demande
PROFORMALYS

Hygiène et sécurité: Réception des denrées et produits en cuisine - Nettoyage des locaux et du matériel (formations présentielle ou en visioconférence)

PROFORMALYS
  • Formation
  • (75) Paris
  • Dates au choix
  • 1 Jour

...La formation que vous propose Proformalys vous permettra d’assurer l’hygiène et la sécurité lors de la réception de denrées et de produits en cuisine. Vous acquerrez de solides compétences qui vous permettront de prévenir les risques et d’assurer une sécurité rigoureuse dans votre cuisine... Apprenez-en plus à propos de: Stockage en réserve sèche, Normes AFNOR, Nettoyage des locaux de restauration...

650 € HT

Principe de la Méthode Haccp

Realis
  • Formation
  • 1 Jour

...Objectifs: Redécouvrir et comprendre la méthodologie du système HACCP. Savoir mettre en oeuvre, suivre et contrôler l'application de la méthode au d'une cuisine et d'un étyablissement agro-alimentaire. Destinataires: Personnel de l'encadrement. Personnel de l'éxecution. Du monde de la restauration...

700 € HT

Formation Haccp Restaurants Collectifs

Amipeq
  • Formation
  • Bordeaux
    et
    dans 6 autres établissements
    • Nantes, Valenciennes, Versailles, Rennes, Niort, Chalon Sur Saone
  • 1 Jour

...Objectifs: Maîtriser les dangers liés à la manipulation des denrées alimentaires. Destinataires: restaurants collectifs, cuisine centrale, maison de retraite, chef de cuisine...

400 € HT

Aide á la mise en place Méthode HACCP

Greta Centre Alsace
  • Formation
  • Colmar

...Objectifs de l'action : ► Apporter une aide á la mise en application de la méthode HACCP Personnes concernées : Chefs de cuisine traditionnelle et collective, adjoints, respon¬ sables des achats des denrées alimentaires, chefs d'équipe et agents de production du secteur alimentaire....

Prix sur demande

FORMATION METTRE EN PLACE UNE ÉVALUATION DES PROCÉDURES HACCP

Irfa Evolution
  • Formation
  • (Damigny/alencon)
  • Dates au choix

..., et simples à mettre en œuvre. Pour garantir cette adaptation aux contraintes et aux modes de fonctionnement d’une cuisine, IRFA Evolution s’appuie sur la compétence de formateurs ayant une expérience pratique dans le domaine de la restauration : ce sont des professionnels de la restauration qui ont... Apprenez-en plus à propos de: Professionnels du son, Évaluation de la formation...

Prix sur demande
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