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(13) Bouches-du-Rhône
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Formation Cuisine (13) Bouches-du-Rhône
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 1 Jour
...Au rythme des saisons nous cuisinons un menu complet : une entrée, un plat et un dessert. A l’issue du cours, nous aurons le plaisir de partager ce menu ensemble... Apprenez-en plus à propos de: Activité ludique, Devenir un cordon bleu, Atelier cuisine...
- Formation
- Aix En Provence
- Dates au choix
...production culinaire est la plus importante des tâches : réalisation de préparations culinaires, cuissons, sauces, pâtisseries. Contenu Modules d'enseignement...
- Formation
- Marseille
...étendue sur plus de 40 sites de formation: Des formations métiers diplômantes et qualifiantes dans les secteurs BTP-Energie, Industrie, Tertiaire administratif et commercial...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 3 Jours
...besoins d'un service et à sélectionner des produits attrayants et de mise en place efficace. Les produits Sélection des produits à étudier dans une liste... Apprenez-en plus à propos de: Mise en place, Fabrication des produits, Sélection des desserts...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
... AJOUTÉE EN DÉCOUVRANT DANS VOTRE PARCOURS EN CUISINE : LA BOUCHERIE, LA BOULANGERIE ET LA PÂTISSERIE... Apprenez-en plus à propos de: Produits alimentaires, Cuisine en collectivité, Démarches administratives...
- Formation
- Istres
- Juin
... Stocker des produits Réceptionner et contrôler les livraisons Manager une équipe de cuisine en restauration collective Connaitre les éléments... Apprenez-en plus à propos de: Réalisation et production, Responsable de production, Restauration collective...
- Formation
- Marseille
...étendue sur plus de 40 sites de formation: Des formations métiers diplômantes et qualifiantes dans les secteurs BTP-Energie, Industrie, Tertiaire administratif et commercial...
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
...La gourmandise est à l’honneur. Macarons, financiers, verrines ou desserts de pâtissier (Paris Brest, Opéra, Mille-feuilles..) pour le plus grand plaisir... Apprenez-en plus à propos de: Mille-feuilles Pâtisserie, Macarons Pâtisserie, Financiers Pâtisserie...
- Formation
- Aix En Provence
- Dates au choix
...Le titulaire du CAP pâtissier participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et conservation des produits réalisés...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...(application des apprentissages). Comment servir ces entremets (boutique ou restaurant). Organisation de la production. Les pâtes Le biscuit à la cuiller... Apprenez-en plus à propos de: Savoir utiliser des bases de pâtisserie, Réaliser des produits finis...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
... d’apprentissage Les débouchésEn poursuite d’étude BAC Pro Cuisine BP Cuisinier MC Cuisinier en dessert en restaurant MC Employé traiteur Métiers accessibles... Apprenez-en plus à propos de: Décisions stratégiques, Expression française, Techniques de ventes...
- Formation
- Marseille
...étendue sur plus de 40 sites de formation: Des formations métiers diplômantes et qualifiantes dans les secteurs BTP-Energie, Industrie, Tertiaire administratif et commercial...
- Cours particuliers
- La Ciotat
- Niveau initiation
- Dates au choix
- 2 Jours
...La crème pâtissière. La crème d'amandes. La crème au beurre. La meringue italienne. Les éléments de décor. Lesapplications Le Saint Honoré. La tarte citron meringuée... Apprenez-en plus à propos de: Réaliser des pâtisseries complètes, Répondre à la demande client, Associer des produits élaborés...
- CQP
- Marseille
- Dates au choix
...1 semaine (formation) / 2 semaines (entreprise) Accès : NV.5 requis Financement: OPCA Les débouchésEn poursuite d’étude MC Boulangerie spécialisée MC Employé... Apprenez-en plus à propos de: Règles d’hygiène, Grqnd distribution, Pâtisserie spécialisée...
- Formation
- Marseille
...étendue sur plus de 40 sites de formation: Des formations métiers diplômantes et qualifiantes dans les secteurs BTP-Energie, Industrie, Tertiaire administratif et commercial...
- CAP
- Marseille
- Dates au choix
...et sportifs qui favoriseront la cohésion de groupe. ModalitésContrat de professionnalisation 400 heures de formation Durée: 12 mois Alternance... Apprenez-en plus à propos de: Règles de sécurité, Entreprise artisanal, Règles d’hygiène...
- Cours particuliers
- Aix En Provence
- Niveau initiation
...Cooking course in English. We will cook a full menu : starter, main course and a dessert that we will share together with a glass of French wine at the end of the course... Apprenez-en plus à propos de: Atelier cuisine, Cuisine anglaise, Passer un bon moment...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...à l’assemblage Connaître les produits et les critères de sélection en fonction des objectifs de production Connaitre les différentes techniques de lavage... Apprenez-en plus à propos de: Critères de sélection, Transformation et à l’assemblage, Objectifs de production...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...Permettre à un commis de cuisine en collectivité d’améliorer ses connaissances techniques dans le secteur de la restauration collective afin d’être plus performant à son poste de travail. D’approfondir les techniques culinaires pour maîtriser les techniques culinaires en respectant les normes... Apprenez-en plus à propos de: Techniques culinaires, Nouvelles fiches, Objectifs de production...
- Formation
- Vitrolles
- Dates au choix
...Permettre de découvrir ou de redécouvrir la diversité des produits du Sud –Est de la France tout en respectant l’authenticité des mets régionaux en l’adaptant à une cuisine contemporaine par une présentation innovante et attrayante.... Apprenez-en plus à propos de: Produits régionaux renommés, Choix des produits, Cuisson adapté...
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